Bedienungsanleitung ATAG OX6411F (Seite 136 von 148) (Dänisch, Schwedisch, Norwegisch)

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SV 38

UGNSFUNKTIONER

Nej Mat Vikt/kg Tillbehör Hyllplan

Limpa 1. 0,7 - 0,8 Galler 2

Lägg degen i en 30 cm lång, rektangulär, smörad ugnsform i svart metall.

Äppelpaj 1. 1,2 - 1,4 Galler 2

Förbered äppelpaj (holländsk stil) i en rund form, 24cm i diameter, i svart metall.

Gugelhupf

1. 0,5 - 0,6

2. 0,7 - 0,8

3. 0,9 - 1,0

Galler 2

Lägg degen i lagom stor smörad bakform för gugelhupf.

Mufﬁns

1. 0,5 - 0,6

2. 0,7 - 0,8

Galler 2

Lägg mufﬁnsdegen i metallmufﬁnsform för 12 mufﬁns. Ställ den på gallret.

0,5-0,6 kg viktintervall rekommenderas för mufﬁns på vardera 45 g och 0,7-0,8 kg

viktintervall rekommenderas för medelstora mufﬁns på vardera 65 g.

Vitt bröd 1. 0,7 - 0,8 Galler 2

Programmet lämpar sig för brödblandningar med 500 g vetemjöl. Följ anvisningarna

på paketet. Lägg degen i en rektangulär ugnsform. Pensla den med vatten.

Skär snitt med en kniv.

Fullkornsbröd 1. 0,7 - 0,8 Galler 2

Programmet lämpar sig för brödblandningar med 500 g vetemjöl och rågmjöl.

Följ anvisningarna på paketet. Lägg surdegen i lämplig rektangulär ugnsform.

Pensla den med vatten. Skär snitt med en kniv.

Brödbullar/Ciabatta

1. 0,2 - 0,4

2. 0,6 - 0,8

Bakplåt 3

Den första inställningen lämpar sig för deg till små bitar som bullar eller färsk deg till

croissanter (4-8 st).

Inställning 2 lämpar sig för hembakad ciabatta eller baguetter (2-6 st). Använd

bakplåtspapper.

Hemmalagad pizza

1. 0,2 - 0,6

2. 0,8 - 1,2

Bakplåt 2

Första inställningen lämpar sig för pizzasnacks

(7-9 st). Inställning 2 lämpar sig för en rund eller bakplåtsstor pizza. Viktintervallen

inkluderar topping som sås, grönsaker, skinka och ost. Om du vill ha den lite

krispigare rekommenderar vi att du värmer upp ugnen med läget bottenvärme plus

varmluft under 5 minuter.

Jäsning av deg

med jäst

1. 0,2 - 0,4

(pizzadeg)

2. 0,4 - 0,6

(jästdeg)

3. 0,6 - 0-8

(bröddeg)

Galler 2

Inställning 0,2-0,4 kg viktintervall är för att förbereda jästdeg för pizza, kaka eller för att

förjäsa bröddeg.

Lägg i en stor rund form och täck med plastfolie. Inställning 0,4-0,6 kg är för bröddeg

som jästdeg eller surdeg. Inställning 0,4-0,8 kg är för surdeg. Knåda degen manuellt,

lägg den i ugnsform och täck med plastfolie.

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