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Gericht
Ober- und Unterhitze Multi-Heißluft
Zeit (min) Anmerkungen
Temp
(°C)
Gitter-
höhe
Temp (°C)
Gitter-
höhe
Schaumgebäck
zwei Ebenen
1)
- - 120 2 und 4 80 - 100
Auf einem
Backblech
Brötchen
1)
190 3 190 3 12 - 20
Auf einem
Backblech
Eclairs - eine Ebene 190 3 170 3 25 - 35
Auf einem
Backblech
Eclairs - zwei
Ebenen
- - 170 2 und 4 35 - 45
Auf einem
Backblech
Törtchen 180 2 170 2 45 - 70
In einer Backform
mit 20 cm
Durchmesser
Obstkuchen 160 1 150 2 110 - 120
In einer Backform
mit 24 cm
Durchmesser
Victoria-Torte mit
Marmeladenfüllung
170 1 160
2 (links
und
rechts)
50 - 60
In einer Backform
mit 20 cm
Durchmesser
1) Ofen 10 Minuten vorheizen.
Brot und Pizza
Gericht
Ober- und Unterhitze Multi-Heißluft
Zeit (min) Anmerkungen
Temp (°C)
Gitter-
höhe
Temp (°C)
Gitter-
höhe
Weißbrot
1)
190 1 190 1 60 - 70
1 - 2 Stück, 500 g
pro Stück
Roggenbrot 190 1
180 1 30 - 45 In einer Brotform
Brötchen
1)
190 2 180
2( 2 und
4)
25 - 40
6 - 8 Brötchen auf
einem Backblech
Pizza
1)
200 - 210 1 200 - 210 1 10 - 20
Auf einem
Backblech oder
in einer tiefen
Bratpfanne
Scones
1)
200 3 190 3 10 - 20
Auf einem
Backblech
1) Ofen 10 Minuten vorheizen.
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