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Savory oven dishes
Type of food
Top + bottom heating Multi hot-air
Time
(min)
Notes
Temp (°C)
Rack
height
Temp (°C)
Rack
height
Pasta flan 200 2 180 2 40 - 50 In a form
Vegetable flan 200 2 175 2 45 - 60 In a form
Quiches
1)
180 1 180 1 50 - 60 In a form
Lasagne
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a form
Cannelloni
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a form
1) Preheat the oven for ten minutes.
Meat
Type of food
Top + bottom
heating
Multi hot-air
Time
(min)
Notes
Temp
(°C)
Rack
height
Temp
(°C)
Rack
height
Beef 200 2 190 2 50 - 70 On a wire shelf
Pork 180 2 180 2 90 - 120 On a wire shelf
Veal 190 2 175 2 90 - 120 On a wire shelf
English roast
beef, rare
210 2 200 2 50 - 60 On a wire shelf
English roast
beef, medium
210 2 200 2 60 - 70 On a wire shelf
English roast
beef, well done
210 2 200 2 70 - 75 On a wire shelf
Shoulder of pork 180 2 170 2 120 - 150 With rind
Shin of pork 180 2 160 2 100 - 120 2 pieces
Lamb 190 2 175 2 110 - 130 Leg
Chicken 220 2 200 2 70 - 85 Whole
Turkey 180 2 160 2 210 - 240 Whole
Duck 175 2 220 2 120 - 150 Whole
Goose 175 2 160 1 150 - 200 Whole
Rabbit 190 2 175 2 60 - 80 Cut in pieces
Hare 190 2 175 2 150 - 200 Cut in pieces
Pheasant 190 2 175 2 90 - 120 Whole
DAILY USE
40

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