Bedienungsanleitung ATAG SX3092C (Seite 74 von 80) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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GB 16

cooking chart

Potatoes

Fresh

peas

Green

beans

Artichokes

(small)

TIMES

Asparagus

Broccoli

Carrots

Celery root

Pumpkin

Mushrooms

Courgettes

Chinese

artichokes

Spinach

Endives

Fennel

Turnips

40 to 45 min.

35 to 40 min.

18 min.

20 to 22 min.

25 to 30 min.

15 to 20 min.

15 min.

10 to 15 min.

20 min.

35 min

30 min.

22 min.

30 to 35 min.

15 to 20 min.

20 to 25 min.

25 min.

40 to 45 min.

Placed upside down in the dish

For tips decrease cooking time

in small bunches

in thin, round slices

in thin slices

in cubes

in round slices

core removed,

cut in half lengthwise

cut in half

in cubes

Leeks

25 min.

cut in half

cut in round slices

• These times

are a function of

the type, size

and freshness of

the vegetables.

Follow the

indications that

appear in the

"Preparations"

column.

• The cooking

time remains the

same regardless

of the quantity

to be cooked.

Example:

1 or 4 artichokes

require the

same cooking

time.

• To check

doneness, stick

the tip of a knife

into the thickest

part of the

vegetable; there

will be no

resistance if the

food is cooked.

(fresh) stir while cooking

(frozen) " "

Cauliflower

30 to 35 min.

22 min.

30 to 35 min.

Brussels sprouts

cauliflower in small bunches

chopped green cabbage

in thin strips

VEGETABLES

PREPARATIONS

NOTES

Sea scallops

Mussels/

periwinkles

Crabs

Lobsters

Langoustines

10 to 12 min.

20 to 25 min.

25 min.

30 to 35 min.

12 to 15 min.

with seasoning

depending on weight

• Place the

scallops on the

grid of the glass

dish, add

aromatic herbs.

• Place the

crustaceans on a

bed of seaweed.

SHELLFISH

CRUSTACEANS

Apples/pears/

peaches

Compote

Puddings

10 to 15 min.

25 min.

10 min.

whole, peeled

fruit in strips

in ramekins

• Times depend

on ripeness.

FRUITS

PUDDINGS

FOOD

Whatever the quantity

°C

100

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ATAG SX3092C Seite 74

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