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UTILISATION DU MODE VAPEUR (SUITE)
Réglage du mode Vapeur
Les aliments sont cuits par la vapeur fournie par les générateurs de vapeur et injectée dans
la cavité par deux buses à jet.
Le plat pour cuisson
vapeur à trous est
normalement placé sur
la grille.
* Réglage des
températures:
40-100°C
Guide de cuisson
Pour la cuisson à la vapeur, consultez les réglages et les durées fi gurant dans ce tableau.
Nous vous conseillons de toujours remplir le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche jusqu’au niveau
maximum.
Aliment
Mode
Vapeur (°C)
Durée (min.) Accessoire
Fleurettes de brocoli
100°C 12 - 16 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Carottes entières
100°C 25 - 30 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Légumes émincés
(poivron, courgettes,
carottes, oignons)
100°C 15 - 20 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Haricots verts
100°C 20 - 25 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Asperges
100°C 10 - 15 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Légumes entiers
(artichauts, chou-fl eur
entier, épi de maïs)
100°C 25 - 35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Pommes de terre
épluchées
(coupées en quartiers)
100°C 25 - 35 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
Filet de poisson
(de 2 cm d’épaisseur)
90°C 15 - 20
Plats pour cuisson vapeur, ajourés et
sans trous
Crevettes
(crues/non cuites)
100°C 10 - 14
Plats pour cuisson vapeur, ajourés et
sans trous
Blancs de poulet
100°C 23 - 28
Plats pour cuisson vapeur, ajourés et
sans trous
Œufs à la coque
(oeufs durs)
100°C 15 - 20 Plat pour cuisson vapeur, ajouré
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