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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Points d’attention
Le teppan yaki est équipé d'un système de protection contre
les températures maximales. Grâce à ce système, la plaque de
cuisson n'est jamais trop chaude. Il reste cependant un certain
nombre de points auxquels vous devez accorder votre attention.
Pendant l'utilisation
Ce teppan yaki a été conçu pour un usage domestique.
Utilisez-le exclusivement pour préparer des mets.
Lorsque le teppan yaki chauffe pour la première fois, il est
possible qu'il dégage une "odeur de neuf". Cela est normal.
Aérez la pièce pour faire disparaître l'odeur.
Ne placez aucun objet en plastique, non plus qu'un objet
ayant une poignée en plastique sur la surface du grill.
N'utilisez pas la surface du grill comme planche à découper.
Vous risqueriez d'endommager vos couteaux et votre plaque
de cuisson.
Ne tapez jamais avec les spatules ou les pointes de couteaux
sur la surface du grill. Cela pourrait endommager la surface
et la rayer.
Restez toujours à proximité de l'appareil une fois que l'une
des zones est activée.
Veillez à une bonne aération de la cuisine pendant l’utilisation
de l'appareil. Maintenez ouverts les points d'aération naturels.
Veillez à laisser un écart de quelques centimètres entre la
partie inférieure du teppan yaki et le contenu des tiroirs
(le cas échéant).
Le teppan yaki chauffe pendant utilisation et reste également
chaud pendant un certain temps après utilisation. Pendant
et juste après la cuisson, veillez à ce que les enfants et les
animaux domestiques reste à distance de l'appareil.
Lorsque surchauffées, les graisses et les huiles sont
inflammables. Si l'huile s'enflamme, n'essayez pas d'éteindre
les flammes avec de l'eau. Recouvrez immédiatement le
teppan yaki avec un chiffon humide et désactivez-le.
Ne flambez jamais sous la hotte aspirante. Les hautes
flammes peuvent entraîner un incendie, même si la hotte
aspirante n'est pas activée.
Ne nettoyez jamais le teppan yaki à l'aide d'un nettoyeur à haute
pression ou à vapeur. Cela pourrait provoquer un court-circuit.
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Préparation
Deux boutons de commande permettent de commander le
teppan yaki. Les boutons de commande vous permettent de
régler la température de chaque zone. L'anneau lumineux des
boutons s'allume en deux couleurs. La lumière rouge indique
que la zone est en phase de préchauffage. La lumière verte
indique que la zone a atteint la température définie.
Préchauffez le teppan yaki jusqu'à ce que la température
souhaitée soit atteinte. Appliquez une fine couche d'huile
(végétale) sur la plaque du grill avant de cuire le premier plat.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile par la suite. La plaque
du grill est plus chaude au centre que sur les côtés. Il est ainsi
possible d'utiliser les côtés pour maintenir les plats au chaud ou
terminer la cuisson.
Teppan yaki
La plaque du grill est particulièrement adaptée lorsqu'il s'agit de
faire cuire rapidement des légumes en les mélangeant, de saisir et
de faire mijoter des morceaux de viande ou de poisson en sauce,
ou lorsque vous voulez combiner les plats susmentionnés.
L'association de deux zones à températures réglables de manière
distincte est une caractéristique du mode de préparation du
teppan yaki. Vous pouvez ainsi saisir et faire cuire les ingrédients
en les mélangeant dans la zone brûlante, puis passer à la zone
chaude. La zone chaude permet de faire mijoter les plats et de
poursuivre doucement la cuisson, en ajoutant éventuellement
des herbes et des sauces.
UTILISATION
Préparation
… 21 …

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