11
Aanbevolen stand voor quiches, taarten en taar-
ten met saphoudend fruit.
Aanbevolen stand voor het grillen van kotelet-
ten, worsten, sneedjes brood en gamba's op
het ovenrooster.
Aanbevolen stand voor het bakken van brood, brio-
ches, kouglof... zonder dat de temperatuur boven de
40°C uitkomt (opwarmen van borden, ontdooien).
Aanbevelingen
Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groen-
ten zacht te houden. Deze stand kan worden
gebruikt om tot 3 gerechten samen te bereiden.
Opmerking : alle bereidingen gebeuren zonder
voorverwarming.
Aanbevolen stand om rood en wit vlees te brui-
nen en te doorbakken.
Eveneens aanbevolen om gevogelte tot 2 kg
langzaam te bakken.
mini
aanbevolen
maxi
35°C
180°C
235°C
mini
aanbevolen
maxi
35°C
205°C
275°C
mini
aanbevolen
maxi
180°C
200°C
230°C
mini
aanbevolen
maxi
35°C
200°C
275°C
35°C
80°C
100°C
mini
aanbevolen
maxi
1
4
4
mini
aanbevolen
maxi
1
2
4
Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen :
zachte wildgerechten...
Braden van rood vlees. Stoven van gerechten in een
stoofpot met deksel waarvan de bereiding op een
kookplaat is begonnen (coq au vin, wildragout...).
mini
aanbevolen
maxi
mini
aanbevolen
maxi
35°C
225°C
275°C
bakwijzen van de oven
functiegids “KOK”
TTiijjddeennss hheett ggeebbrruuiikk wwoorrddtt ddee oovveenn wwaarrmm..
RRaaaakk nnooooiitt ddee vveerrwwaarrmmiinnggsseelleemmeenntteenn aaaann ddee bbiinnnneennzziijjddee vvaann ddee oovveenn aaaann..
HHoouuddtt kkiinnddeerreenn oopp eeeenn vveeiilliiggee aaffssttaanndd..
Aanbevolen T°
30°C
30°C
50°C
mini
aanbevolen
maxi
Aanbevolen stand voor het ontdooien van geroelige voedings-
waren (aardbeien, frambozen).
Indien het gerecht meteen na het ontdooien ook dient te wor-
den gebakken (vlees...), kunt u de voor de ontdooiing ingestel-
de temperatuur licht hoger instellen. Verhoog de tempera-
tuur evenwel niet te sterk om te vermijden dat de boven-
kant van het voedsel meteen aanbakt. Leg het vlees op
een ovenrooster en plaats het rooster in de 2de inschuifsleuf
vanaf de ovenbodem. Schuif de braadslee in de sleuf onder
het bakrooster om het ontdooiingsap op te vangen.
