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Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes
aux fruits juteux.
Recommandé pour griller les côtelettes, sau-
cisses, tranches de pain, gambas posées sur
la grille.
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain,
à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes).
Recommandations
Recommandé pour garder le moelleux des vian-
des blanches, poissons, légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
Nota : toutes les cuissons se font sans pré-
chauffage.
Recommandé pour volailles ou rôtis au tourne-
broche (jusqu’à 2 kg), viandes rouges, gigots,
côtes de boeuf posées sur la grille.
mini
préco
maxi
35°C
180°C
235°C
mini
préco
maxi
35°C
205°C
275°C
mini
préco
maxi
180°C
200°C
230°C
mini
préco
maxi
35°C
200°C
275°C
35°C
80°C
100°C
mini
préco
maxi
1
4
4
mini
préco
maxi
1
2
4
Recommandé pour les cuissons lentes et déli-
cates : gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis
de viande rouge, pour mijoter en cocotte fer-
mée les plat préalablement démarrés sur table
de cuisson (coq au vin, civet...).
mini
préco
maxi
mini
préco
maxi
35°C
225°C
275°C
modes de cuisson du four
guide des fonctions “CHEF”
LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee nnee ppaass ttoouucchheerr lleess éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss ssiittuuééss àà
ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..
Préco °C
30°C
30°C
50°C
mini
préco
maxi
Recommandé pour décongeler des aliments
fragiles (fraises, framboises).
En augmentant légèrement la température,
vous pouvez décongeler des aliments destinés
à être cuits immédiatement après (viandes...)
Procédez avec précaution pour éviter un
début de cuisson. Les viandes seront placées
sur la grille 2ème gradin, pour ne pas être en
contact avec le jus de décongélation ; le plat
lèchefrite au 1er gradin.
