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PARTIE - 3.
RANGEMENT DES DENRÉES
Compartiment réfrirateur
Pour réduire l’humidité et éviter une augmentation conséquente de gel, ne placez
jamais des liquides dans des récipients ouverts à l’intérieur du réfrigérateur. Le gel
a tendance à se concentrer dans les parties les plus froides de l’évaporateur et
nécessitera, avec le temps, plus de givrage fréquent.
N’introduisez jamais des aliments chauds dans le réfrigérateur. Les aliments chauds
doivent d’abord refroidir à la température ambiante et être disposés de manière à
ce qu’une circulation adéquate d’air soit assurée à l’intérieur du compartiment.
• Aucun objet ne doit toucher la paroi arrière du réfrigérateur au risque de faire en sorte
que le gel et les emballages s’y collent. Évitez d’ouvrir la porte du réfrigérateur trop
fquemment.
Introduisez la viande et les poissons nettoyés (embalen paquets ou en feuilles de
cellophane) que vous allez utiliser dans les 1-2 jours à venir.
Vous pouvez mettre les fruits et les gumes dans le bac à légumes sans les
emballer.
REMARQUE : Les pommes, les oignons et l’ail ne doivent pas être conservés à l’intérieur
du frigérateur.
Compartiment congélateur
Le congélateur est utilisé pour la conservation daliments congelés ou surgelés
pendant des longues périodes de temps et pour la fabrication de glaçons.
Ne placez pas des aliments frais ou chauds dans les casiers de la contre-porte du
congélateur pour les congeler. Utilisez-les uniquement pour le stockage daliments
conges.
Ne placez pas les aliments frais et chauds à côté des aliments déjà congelés, car
les aliments congelés pourraient se dégeler.
Aliment Durée de conservation Lieu de conservation
Fruits etgumes 1 semaine Bac à légumes (sans emballage)
Viande et poisson 2 à 3 jours
Couverts dans un emballage et dans
des sacs en plastique ou dans la boîte à
viande (sur la table de verre)
Fromage frais 3 à 4 jours Dans la clayette de porte sciale
Beurre et margarine 1 semaine Dans la clayette de porte spéciale
Produit embouteillé, lait et yaourt
Jusqu'à la date de péremption
recommandée par le
producteur
Dans la clayette de porte spéciale
Œufs 1 mois Dans le casier à œufs
Aliments cuits Toutes les clayettes
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