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Ave
Notas
■ Colocar el pollo entero o las pechugas de pollo con la parte
de la pechuga hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
Z del
tiempo.
■ Colocar el capón con la pechuga hacia abajo. Después de
30 minutos, dar la vuelta y ajustar la potencia del
microondas a 180 vatios.
■ Colocar el medio pollo o las piezas de pollo con el lado de la
piel hacia arriba. No dar la vuelta.
■ Colocar la pechuga de pato y de ganso con el lado de la piel
hacia arriba. No dar la vuelta.
■ Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la
mitad del tiempo. Pinchar la piel.
■ Colocar la pechuga o las alas de pavo con el lado de la piel
hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
Z del tiempo.
■ ™Grill con circulación de aire
■ ›Aire caliente
■ šGrill
Pescado
Notas
■ Colocar el pescado entero para asar al grill, p. ej. la trucha,
en el centro de la parrilla superior.
■ Engrasar antes la parrilla con aceite.
šGrill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
Otros Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
°C
Potencia del
microondas en
vatios
Duración en minutos
Asado de carne picada,
aprox. 1 kg de carne
Recipiente sin tapa,
parrilla inferior
™
180-200 600 +
180
10 +
40-50
Salchichas para asar, 4 -
6 unidades, aprox. 150 g/unidad
parrilla superior
š
3 - cada lado: aprox. 10-15
Ave Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
°C, nivel de
grill
Potencia del
microondas en
vatios
Duración en
minutos
Pollo, entero, aprox. 1,2 kg Recipiente cerrado
™
220-230 360 35-45
Pularda, entera, aprox. 1,6 kg Recipiente cerrado
™
220-230 360
180
30
20-30
Pollo, por la mitad, 500 g por pieza Recipiente sin tapa
™
180-200 360 30-35
Piezas de pollo, aprox. 800 g Recipiente sin tapa
›
210-230 360 20-30
Pechuga de pollo con piel y huesos,
2 piezas, aprox. 350-450 g
Recipiente sin tapa
™
190-210 180 30-40
Pechuga de pato con piel, 2 piezas de
300-400 g cada una
Recipiente sin tapa
š
3 90 20-30
Pechuga ganso, 2 piezas de 500 g
cada una
Recipiente sin tapa
™
210-230 90 25-30
Muslos de ganso, 4 piezas de
aprox. 1,5 kg
Recipiente sin tapa
›
210-230 180 30-40
Pechuga de pavo, aprox. 1 kg Recipiente cerrado
›
200-220 - 90-100
Contramuslos de pavo, aprox. 1,3 kg Recipiente cerrado
™
200-220 180 50-60
Pescado Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Duración en minutos
Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de gro-
sor, a la parrilla
parrilla superior
š
3 20-25
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g, asado al
grill
parrilla superior
š
3 20-30
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
… 22 …

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