Bedienungsanleitung Ball FTAC-13-10 - FreshTech AutoCanner (Seite 93 von 120) (Englisch)

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1. UNLOCK and open Appliance Lid.

2. REMOVE one hot jar. Close lid, but do not lock, to keep remaining

jars hot. Ladle hot sauce into hot jar, leaving 1/2-inch headspace.

Remove air bubbles. Wipe any sauce from the rim of the jar. Center

new lid on jar. Twist on band until ﬁngertip tight. Return ﬁlled jar

onto Rack in Inner Pot.

3. REPEAT step 2 until all jars are ﬁlled with sauce and returned

to Inner Pot. Close and lock Lid.

4. PRESS Sauces then press Recipe 3 .

Press Start to begin preserving.

5. THE APPLIANCE will start sensing your recipe, indicated by

the orange Sensing light. Then, the preserving phase will begin,

indicated by the orange Preserving light. When your appliance

beeps and the green Ready light is ﬂashing, your sauce has been

successfully preserved! Press Stop. Unlock and open Lid.

6. REMOVE jars from Inner Pot using jar lifter and place upright

on a towel. Allow to cool, undisturbed, for 12 to 24 hours. Refer

to the After Canning section on page 21 to learn how to check

lids for seals and store your jars.

Preserve Your Sauce

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Ball FTAC-13-10 - FreshTech AutoCanner Seite 93

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