Bedienungsanleitung Barbecook QUISSON 4000 (Seite 350 von 390) (Alle Sprachen)

616235

350

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/390

Nächste Seite

350 www.barbecook.com

Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med

lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for

varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.

11.4 Grilling med lukket lokk

Lukking av lokket mens du griller har noen viktige fordeler:

• Temperaturen i grillen er høyere og forblir mer konstant.

• Du redusere steketiden for mat og holder maten mer saftig.

• Du reduserer stikkflammer og sparer gass.

Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med

lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for

varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.

11.5 Hold øye med temperaturen

Apparatet er utstyrt med kraftige brennerne, slik at det varmes

opp raskt, og du kan holde temperaturen jevn. Ved grilling under

et lukket lokk, derimot, må du forsikre deg om at apparatet ikke

blir for varmt. Hold et øye med lokktermometeret og ta hensyn til

følgende retningslinjer:

• En normal steketemperatur er omtrent 210 °C. Ved høyere

temperaturer, kan drypping og akkumulert fett antennes.

• Temperaturen bør aldri være over 300 °C i mer enn fem

minutter. Dette kan skade og deformere apparatet.

Hvis apparatet blir for varmt, avkjøl det ved å åpne lokket

og sette brennerne til en lavere innstilling.

11.6 Optimal utnyttelse av varmen

Den sentrale delen av bollen er varmere enn sidene. For å gi deg

mulighet til å bruke den varmeste delen til sitt fulle potensial, er

apparatet utstyrt med rister i forskjellige størrelser. Den leveres

med:

• En stor rist, som skal plasseres i sentrum av skålen.

• To mindre rister, som skal plasseres på sidene av bollen.

Hvis du plasserer ristene riktig i bollen og tenner alle brennerne,

vil hele den sentrale delen av grillen varmes opp til det

maksimale. Slik utvider du varmeste delen av bollen, og du har

optimal utnyttelse av grilloverflatene.

11.7 Å utnytte varme soner

Når alle brennerne er tent, fordeler brennerhettene varmen så

jevnt som mulig over grillen. Til tross for denne jevne

oppvarmingen, er noen soner fortsatt varmere enn andre. Du kan

utnytte disse varme sonene til å grille maten til perfeksjon:

Du kan også lage varme soner ved å leke med effekten på

brennerne. Du kan for eksempel sette en brenner til en

lavere stilling og bruke sonen over den brenneren for

delikat mat eller mat som trenger litt tid til å steke.

11.8 Steking av mat på spidd

For å steke mat på spidd, må du få hovedbrennerne og

spydbrenner til å fungere sammen. For å forberede en spyd-stekt

kylling, for eksempel, gjør som følger:

1 Fjern rister og varmestativ fra apparatet, og legg dem til side.

2 Tenn hovedbrennere og lukk lokket for å forvarme apparatet.

I mellomtiden, sett kyllingen på et spidd.

3 Etter ti minutter, åpne lokket, skru av midt- brenner og sett

sidebrennerne til LAV. Du kan sette en tallerken på

midt-brenner for å fange dryppende fett.

4 Sett spiddet over brennerne og lukk lokket. Den varme luften

vil nå steke kyllingen, akkurat som i en tradisjonell ovn.

5 Når kyllingen er delvis tilberedt, tenn spyd brenner for

sprøstekt kyllingskinn. Åpne lokket når du tenner brenneren

og lukk det etterpå.

6 Hold et øye på kyllingen å sørge for at skinnet ikke brennes.

Slå spydbrenner av når skinnet er sprøtt nok.

Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med

lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for

varmt. Se “11.5 Hold øye med temperaturen”.

11.9 Unngå bluss av stikkflammer

Under grilling, er bluss av stikkflammer normalt. For mange

stikkflammer vil imidlertid øke temperaturen i bollen og kan

antenne oppsamlet fett. For å unngå bluss av stikkflammer:

• Pass på at bollen er ren før du begynner å grille. Vi anbefaler

å sette inn en ny Leaf

i bollen før hver bruk. Se

“12.2 Rengjøring av bollen”.

• Sjekk jevnlig at fettdreneringshullet ikke er blokkert, og at

fettoppsamlingspannen eller kopp ikke er full ennå.

• Ved grilling av fett kjøtt, trim overflødig fett, lukk lokket og

satt brennerne til en middels eller lav posisjon.

12 VEDLIKEHOLD AV APPARATET

12.1 Rengjøring av grillen

Vi anbefaler rengjøring av grillen etter hver bruk med Barbecook

cleaner. Gjør som følger:

1 Spray skummet på grillen og la det virke en stund.

Skummet blir misfarget, ettersom det absorberer skitt og fett.

2 Fjern skummet med en myk svamp og vann og skyll grillen

grundig.

3 Tørk grillen godt og oppbevar den på et tørt sted. Dette

hindrer dannelse av rust.

Du kan også rengjøre grillen med et mykt vaskemiddel

eller med natrium bikarbonat. Bruk aldri ovnsrens på

grillen.

12.2 Rengjøring av bollen

Vi anbefaler å rense bollen etter hver bruk. Den enkleste kåten å

gjøre dette på er å legge en Leaf

i bollen før du starter å grille.

Leaf

er en folie som passer bollen perfekt og som fanger opp

alle rester og fett. Når apparatet er nedkjølt, bare fjern Leaf

bollen er ren.

Registrer apparatet ditt på www.barbecook.com for å

finne ut hvilken type Leaf

du trenger.

Sone Varm? Bruk til...

Front Varm Grill delikat mat (reker, fisk ...)

Senter Varmere Tilbered mat som trenger litt tid til å

steke (f.eks pølser, kylling-lår...)

Bak Varmest Svi av kjøtt og grønnsaker

!gas_quisson_standard.book Page 350 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM

Barbecook QUISSON 4000 Seite 350

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info