Bedienungsanleitung Barbecook QUISSON 4000 (Seite 366 von 390) (Alle Sprachen)

616235

366

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/390

Nächste Seite

366 www.barbecook.com

11 KORISNI SAVJETI I TRIKOVI

11.1 Zagrijavanje uređaja

Prethodnim zagrijavanjem Vašeg uređaja rešetka će biti dovoljno

vruća kako biste na nju stavili hranu. Postupak je sljedeći:

1 Upalite plamenik(e) i postavite kontrolni čvor/čvorove na

HIGH.

2 Zatvorite poklopac i ostavite uređaj deset minuta.

3 Nakon deset minuta otvorite poklopac i stavite hranu na

rešetku.

4 Ako Vam je potrebno manje topline postavite kontrolni

čvor/čvorove na nižu razinu.

11.2 Sprečavanje lijepljenja hrane

Kako biste spriječili lijepljenje hrane za rešetku:

• Pomoću kista premažite hranu s malo ulja prije nego što je

stavite na rešetku. Možete nauljiti i samu rešetku.

• Zagrijte uređaj. Što je rešetka toplija kada stavite hranu na

nju, to će se hrana manje lijepiti.

• Ne okrećite hranu prebrzo. Dopustite da se prvo malo

zagrije.

11.3 Izravno i neizravno pečenje

Ovisno o vrsti hrane koju pripremate i na koji način je želite

pripremiti možete peći hranu izravno ili neizravno:

Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek

pratite termometar na poklopcu kako se aparat ne bi

pregrijao. Pogledajte “11.5 Praćenje temperature”.

11.4 Pečenje sa zatvorenim poklopcem

Zatvaranje poklopca tijekom pečenja ima značajne prednosti:

• Temperatura rešetke je viša i bolje se održava.

• Smanjuje se vrijeme pripremanja hrane i zadržava se

sočnost.

• Smanjuju se iznenadni plamsaji i štedi na plinu.

Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek

pratite termometar na poklopcu kako se aparat ne bi

pregrijao. Pogledajte “11.5 Praćenje temperature”.

11.5 Praćenje temperature

Vaš uređaj je opremljen snažnim plamenicima, stoga se brzo

zagrijava i možete održavati određenu temperaturu. Kad pečete

hranu pod zatvorenim poklopcem morate paziti da se uređaj ne

pregrije. Pratite temperaturu na termometru na poklopcu i uzmite

u obzir sljedeće smjernice:

• Uobičajena temperatura pečenja iznosi oko 210 °C. Na višoj

temperaturi može doći do zapaljenja masnoće koja kaplje ili

nakupljene masnoće.

• Temperatura nikad ne bi trebala prijeći 300 °C na duže od

pet minuta. Na taj način se uređaj može deformirati ili oštetiti.

Ako se uređaj pregrije ohladite ga otvaranjem poklopca i

postavljanjem plamenika na nižu razinu.

11.6 Optimalno iskorištavanje topline

Središnji dio zdjele je topliji od stranica. Kako biste što bolje

iskoristili najtopliji dio uređaj je opremljen rešetkama različitih

veličina. Dolazi s:

• Jednom velikom rešetkom koja se postavlja u sredinu zdjele.

• Dvije manje rešetke koje se postavljaju sa strana zdjele.

Ako pravilno postavite rešetke u zdjelu i upalite sve plamenike

cijela središnja rešetka će biti zagrijana do maksimuma. Na taj

način proširujete najtopliji dio zdjele i možete optimalno iskoristiti

površinu rešetke Vašeg uređaja.

11.7 Iskorištavanje toplinskih zona

Kad su svi plamenici upaljeni zaštitni poklopci na plamenicima

raspoređuju toplinu preko rešetke što je moguće više

ravnomjerno. Unatoč ovom ravnomjernom zagrijavanju neke

zone su uvijek toplije od drugih. Možete iskoristiti ove toplinske

zone kako biste savršeno ispekli Vašu hranu:

Također možete stvoriti toplinske zone igrajući se

snagom plamenika. Možete na primjer postaviti plamenik

na nižu razinu i koristiti zonu iznad njega za pripremanje

osjetljive hrane ili hrane kojoj je potrebno određeno

vrijeme pečenja.

11.8 Prženje hrane na ražnju

Kako biste pržili hranu na ražnju potrebno je da glavni plamenici

i mlazni plamenik rade zajedno. Kako biste pripremili piletinu na

ražnju postupite na sljedeći način:

1 Uklonite rešetke i stalak za zagrijavanje s uređaja i ostavite ih

sa strane.

2 Upalite glavne plamenike i zatvorite poklopac kako biste

zagrijali uređaj. U međuvremenu postavite pile na ražanj.

3 Nakon deset minuta otvorite poklopac, isključite srednji

plamenik i postavite bočne plamenike na LOW. Možete

staviti posudu na srednji plamenik kako bi se u nju nakupljala

masnoća koja kapi s pileta.

4 Postavite ražanj iznad plamenika i zatvorite poklopac. Vrući

zrak će sada peći pile kao i u običnoj pećnici.

Metoda Opis Upotreba

Izravno Postavite hranu izravno iznad

upaljenog plamenika, postavite

taj plamenik na jako i držite

poklopac otvoren.

Za prženje

mesa i povrća

Neizravno Postavite hranu pokraj

upaljenog plamenika, postavite

taj plamenik na srednje/slabo i

zatvorite poklopac.

Kako biste

bolje ispekli

zapečeno

meso

Zona Vruće? Koristite za...

Naprijed Vruće Pecite osjetljivu hranu (škampe,

ribu...)

Sredina Više vruće Pripremajte hranu kojoj je potrebno

određeno vrijeme pečenja (tj.

kobasice, pileća bedra...)

Natrag Najvruće Suho meso i povrće

!gas_quisson_standard.book Page 366 Tuesday, September 2, 2014 2:13 PM

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Barbecook QUISSON 4000 Seite 366

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info