Bedienungsanleitung Barbecook Smoker 223.9850.000 (Seite 40 von 64) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

485924

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/64

Nächste Seite



Aşezaţi corpul superior pe corpul inferior. Ţineţi uşa închisă.



Poziţionaţi celălalt grătar pentru gătit pe suporturile de susţinere ale corpului superior şi asiguraţi-vă că bordura

grătarului pentru gătit este sprijinită ferm pe suporturile de susţinere. Puneţi alimente pe grătarul pentru gătit.



Puneţi capacul pe grătar şi începeţi afumarea!

Sfaturi pentru gătit



În timpul procesului de afumare, evitaţi ridicarea capacului pentru a verifica mâncarea. Capacul deschis permite pierd-

erea căldurii, fiind necesar un timp suplimentar pentru gătit.



Când înlăturaţi capacul în timp ce gătiţi, ridicaţi-l într-o parte în loc să-l ridicaţi drept în sus. Prin ridicarea drept în sus a

capacului se creează un curent de aer din cauza depresiunii din interiorul grătarului, antrenând cenuşă pe mâncare.

REGLAREA FOCULUI

Este absolut necesar să menţineţi un mediu de încălzire stabilă, uniformă şi scăzută de cca. 70 °C în interiorul grătarului cu

fumegare. Această condiţie este îndeplinită dacă atunci când atingeţi cu mâna partea exterioară a grătarului cu fumegare în

zona cuvei, aceasta nu frige.

Dacă focul este prea puternic, puneţi capacul pe grătar şi închideţi orificiul de ventilare a aerului de la capac. De asemenea,

puteţi arunca pe foc câteva aşchii de lemn ud. În acest fel va scădea puţin temperatura şi se va degaja un fum înăbuşit pen-

tru îmbunătăţirea gustului.

Dacă focul este prea slab, deschideţi orificiul de ventilare a aerului de la capac şi uşa de acces de la corpul inferior pentru a

permite pătrunderea aerului şi înteţirea focului.

ADĂUGAREA APEI ÎN TIMPUL GĂTITULUI

Adăugaţi apă cu grijă, cu ajutorul unei pâlnii sau al unui vas prevăzut cu jgheab, prin uşa de acces a corpului superior.

ADĂUGAREA MANGALULUI/LEMNELOR ÎN TIMPUL GĂTITULUI



Îndepărtaţi fără grabă capacul de la grătar şi deschideţi cu grijă uşa de acces de la corpul inferior, folosind nişte mănuşi

pentru grătar.



Utilizaţi un cleşte lung pentru a adăuga mangal sau lemne, evitând împrăştierea cenuşii şi a scânteilor.



Închideţi uşa şi puneţi capacul pe grătar, imediat ce mangalul sau lemnele ard din nou cu putere.

STINGEREA FOCULUI



Puneţi capacul pe grătar.



Pur şi simplu închideţi toate orificiile de ventilare a aerului şi toate uşile pentru a stinge focul. De asemenea, încercaţi

să acoperiţi jarul cu nisip. Nu utilizaţi niciodată apă!

ÎNTREŢINEREA

DUPĂ FIECARE UTILIZARE



După ce jarul este în totalitate stins şi grătarul cu fumegare este răcit complet, periaţi cenuşa din tava pentru mangal şi

înlăturaţi-o.



Frecaţi uşor reziduurile de pe grătarele pentru gătit şi pentru mangal, utilizând o perie pentru grătar cu fire de alamă

sau o folie de aluminiu mototolită, pentru a evita deteriorarea stratului de finisare. Ştergeţi reziduurile cu prosoape de

hârtie.

ÎN MOD REGULAT

Acordaţi o atenţie specială prevenirii fenomenului de ruginire care poate apărea la grătarul cu fumegare:



Utilizaţi apă caldă cu săpun pentru a curăţa grătarele pentru gătit şi pentru mangal, tăvile pentru captarea picăturilor şi

pentru mangal şi suprafeţele interioare şi exterioare ale grătarului cu fumegare.



Clătiţi bine cu apă.



Ştergeţi până la uscarea completă cu o cârpă moale sau cu un prosop de hârtie. Nu permiteţi uscarea naturală a

grătarului cu fumegare, a tăvilor şi a grătarelor.



Pentru a preveni ruginirea, aplicaţi un strat subţire de ulei vegetal sau de spray de gătit vegetal pe suprafaţa

următoarelor componente: capacul, grătarul pentru gătit şi tava pentru apă. Uscaţi prin ştergere uşoară utilizând

prosoape de hârtie. NU aplicaţi ulei pe grătarul pentru mangal, pe tava pentru mangal şi pe suprafaţa interioară a

grătarului cu fumegare.

DACĂ APARE RUGINĂ

Pe suprafaţa exterioară a grătarului cu fumegare:



Curăţaţi şi lustruiţi toate petele de rugină cu o perie pentru grătare.

www.barbecook.com

handleiding smoker 2009.indd 40 10/07/09 14:24

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Barbecook Smoker 223.9850.000 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info