616257
38
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/40
Nächste Seite
38
|
www.barbecook.com
воде на 10 минут и дайте воде стечь.
Вы можете насыпать ее прямо на
угли, или же поместить в специальный
пакет из перфорированной фольги
для более длительного эффекта. Они
пропитают дымом с соответству-
ющим запахом вашу пищу, сделав
вкус более насыщенным. В дополне-
ние к ароматизированным щепкам
Вы можете добавить смесь Вашего
любимого вина, зелени и/или специй в
противень.
С ароматом яблока: Мягкая, Идеаль
-
на для оленины, рыбы, птицы
С ароматом дуба: Средняя, Идеальна
для свинины, птицы
С ароматом пекана: Грубая, Идеаль-
на для свиных отбивных, ребрышек,
жаркого
ПОДДЕРЖАНИЕ ДЫМА
• Надежно расположите противень на 3
скобах поддержки нижнего яруса.
• В противень можно налить немного
воды.
• Поместите решетку на дренажный
поддон. Поместите один слой пищи на
решетку, оставив пространство меж
-
ду кусками. Это дает возможность
равномерного нагрева пищи.
• Поместите верхний ярус над нижним
ярусом. Лючок следует закрыть.
• Поместите вторую решетку на опоры
верхнего жарочного поддона и убе-
дитесь, что край решетки надежно
установлен на опорах. Поместите
пищу на решетку.
• Поместите крышку на коптильную
установку и начинайте коптить!
Советы по приготовлению
• Во время копчения не поднимайте
крышку с целью проверки еды. При
этом температура будет понижаться,
и процесс приготовления продлится
дольше.
• Когда Вы снимаете крышку во
время приготовления, поднимайте
ее в сторону, а не ровно вверх. Если
поднимать крышку прямо вверх, в
коптильной установке появится поток
воздуха, который поднимет пепел
вверх, на еду.
РЕГУЛИРОВКА ПЛАМЕНИ
В коптильной установке необходимо
поддерживать постоянную, ровную и
низкую температуру в +/- 70 °C. То есть
должно быть возможно коснуться уста
-
новки снаружи в области расположения
пищи, не обжигаясь
.
Если огонь разгорается слишком силь
-
но, поместите на коптильню крышку и
закройте отверстия подачи воздуха в
крышке и зольнике. Вы также можете
кинуть в огонь некоторое количество
влажной деревянной щепы, так как это
немного снизит температуру и приведет
к медленному горению огня и улучше-
нию аромата.
Если огонь горит недостаточно сильно,
для поступления воздуха и усиления
горения откройте отверстия подачи
воздуха в крышке и зольнике.
ДОБАВКА ВОДЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕ
-
НИИ
Медленно наливайте воду через лючок
верхнего яруса с помощью воронки или
емкости с носиком.
ДОБАВЛЕНИЕ УГЛЯ/ДРОВ ВО ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Медленно снимите крышку с уста
-
новки и осторожно откройте лючок
нижнего яруса с помощью рукавиц
для барбекю.
• С помощью длинных щипцов добавьте
уголь или дрова, не поднимая пепел
или искры.
• После того как дрова или уголь раз-
горятся, закройте лючок и поместите
крышку на установку.
ГАШЕНИЕ ОГНЯ
• Поместите крышку на установку.
• Чтобы потушить огонь, просто за
-
кройте все лючки и вентиляционные
отверстия. Также можно засыпать
угли песком. Воду использовать за-
прещается!
ОБСЛУЖИВАНИЕ
ПОСЛЕ КАЖДОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
• После полного прогорания углей
и полного остывания коптильни,
сотрите золу в зольник, отсоедините
последний от коптильни и выбросьте
золу в мусорную корзину.
• Мягко соскребите отложения на
решетках для пищи и угля с помощью
медной проволочной щетки для гриля
или смятой алюминиевой фольги во
избежание повреждения покрытия.
Удалите отложения с помощью бу
-
мажных полотенец.
НА ПОСТОЯННОЙ ОСНОВЕ
Особое внимание уделяйте борьбе со
ржавчиной:
• Решетки для готовки и угля, жаровня,
поддон для сбора жира, поддон для
угла и внутренние и внешние поверх
-
ности прибора могут быть очищены с
помощью теплой мыльной воды.
• Хорошо промойте их водой.
• Вытрите досуха мягкой тканью или
бумажным полотенцем. Не оставляй
-
те установку, противень, поддон и
решетки просыхать.
• Коррозию можно предотвратить
путем нанесения тонкого слоя подсо
-
лнечного масла на: крышку, решетку,
жаровню и водяного поддона. После
этого, слегка протрите их с помощью
бумажного полотенца. НЕ наносите
масло на угольную решетку, угольный
поддон и внутренние поверхности
коптильни.
ПРИ ПОЯВЛЕНИИ РЖАВЧИНЫ
На внешней поверхности установки:
• Очистите и отполируйте все пятна
ржавчины с помощью щетки для
гриля.
• Подкрасьте эти места качественной,
устойчивой к высоким температурам
краской.
На внутренней поверхности установки:
• Очистите и отполируйте пятна ржав
-
чины с помощью щетки для гриля.
• Покройте пораженные места не-
большим количеством растительного
масла или растительного пищевого
спрея, чтобы снизить ржавление.
Протрите насухо с помощью бу
-
мажных полотенец. Не используйте
краску на внутренних поверхностях
установки.
ВНИМАНИЕ
Не используйте острые предметы или
абразивные моющие средства для
чистки решеток для пищи и угля или
установки, так как они могут повредить
покрытие.
Спекшийся жир можно удалить с вну
-
тренней поверхности крышки с помо-
щью медной щетки или смятой алюми-
ниевой фольги. Для предотвращения
спекания жира во время следующего
использования, очищайте внутреннюю
поверхность крышки после каждого
использования с помощью бумажного
полотенца или теплой мыльной воды.
ГАРАНТИЯ
Коптильная установка имеет ограничен-
ную гарантию на два года на дефекты
поверхности, начиная с даты покупки и
при условии соблюдения данных указа-
ний по применению. Чек с датой покуп-
ки считается гарантийным талоном.
Данная коптильная установка не
предназначена для профессионального
использования.
Износ, коррозия, деформация и потеря
цвета частей установки, подверженных
воздействию огня, являются нормой и
ни в коем случае не будут рассматри-
ваться как дефекты. Это логический
результат использования установки.
ХРАНЕНИЕ
Когда установка не используется, на-
кройте ее и храните в сухом месте.
MAN_SMOKER_XL_BBC130705_A.indd 38 30/07/13 08:45
38

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Barbecook SMOKER XL wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info