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Barbecook Spring 3002 Seite 39

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10.5 Visualiser la température
Votre appareil est équipé de brûleurs puissants, par conséquent
il chaue rapidement et vous pouvez garder la température
constante. Lorsque vous grillez sous un couvercle fermé, vous
devez vous assurer que l’appareil ne surchaue pas. Surveillez
Ie thermomètre du couvercle et suivez les recommandations
suivantes :
• Une température de cuisson normale se situe auteur de 210
°C. À des températures plus élevées, la graisse qui s’écoule
et s’accumule peut s’enflammer.
• La température ne devrait jamais dépasser les 300 °C plus
de 5 minutes. Cela peut endommager et déformer l’appareil.
Si l’appareil surchaue, refroidissez-le en ouvrant Ie
couvercle et en réglant les brûleurs sur une position
moins élevée.
10.6 Tirer profit des zones de chaleur
Lorsque les brûleurs sont allumés, leurs chapeaux distribuent la
chaleur sur Ie gril Ie plus uniformément possible. Mais malgré ce
chauage uniforme, certaines zones restent plus chaudes que
d’autres. Vous pouvez tirer profit de ces zones de chaleur pour
faire griller vos aliments de manière optimale :
Vous pouvez également créer des zones de chaleur en
régulant la puissance des brûleurs. Par exemple, vous
pouvez régler un brûleur sur une position moins élevée
et utiliser la zone au-dessus du brûleur concemé pour
les aliments délicats ou ceux qui nécessitent un certain
temps de cuisson.
10.7 Éviter les flammes vives
Lorsque vous grillez, il est normal que quelques flammes vives
apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de flammes
vives augmentent la température dans l’appareil et peuvent
enflammer la graisse accumulée. Pour éviter les flammes vives :
• Assurez-vous que la cuve est propre lorsque vous
commencez à griller. Nous recommandons Ie nettoyage
de la cuve après chaque utilisation. Veuillez consulter”11.2
Nettoyage de la cuve”.
• Vérifiez régulièrement que Ie trou d’évacuation de la
graisse n’est pas obstrué et que Ie plateau ou la coupe de
récupération de graisse ne sont pas pleins.
• Lorsque vous faites griller des viandes grasses, coupez
l’excédent de gras, fermez Ie couvercle et placez les
brûleurs en position moyenne ou faible.
11 ENTRETIEN DE L’APPAREIL
11.1 Nettoyage de la grille
Nous recommandons Ie nettoyage de la grille après chaque
utilisation, avec un Barbecook cleaner.
Vous pouvez également nettoyer la grille avec un
détergent doux ou du bicarbonate de soude. N’utilisez
jamais de décapants four pour nettoyer la grille.
11.2 Nettoyage de la cuve
Nous recommandons Ie nettoyage de la cuve après chaque
utilisation, avec un Barbecook cleaner. Utilisez Ie produit de la
même façon que pour le gril.
11.3 Nettoyage des brûleurs et des
venturis
11.3.1 pourqoui nettoyer les Brûleurs et les venturis ?
Il est possible que des araignées et des insectes tissent des
toiles ou fassent des nids dans les brûleurs et les venturis. Cela
peut obstruer l’alimentation des brûleurs en gaz. De ce fait :
• Vous ne pouvez pas allumer les brûleurs. Si vous parvenez
malgré tout à les allumer, ils ne produiront que des flammes
fumeuses et jaunes.
• Le gaz peut commencer à brûler en dehors des venturis,
au niveau des boutons de réglage. Ces combustions sont
appelées des retours de flamme et ces demiers peuvent
causer des blessures graves et endommager Ie matériel.
Les dommages résultant de brûleurs et de venturis
obstrués sont considérés comme étant la conséquence
d’un entretien inadéquat et ne sont pas couverts par la
garantie.
11.3.2 quAnd nettoyer les Brûleurs et les venturis?
Vous devez nettoyer les brûleurs et les venturis de votre appareil :
• Avant une nouvelle utilisation après une longue période
d’interruption.
• Au moins deux fois par an, dont une au début de la belle
saison.
11.3.3 nettoyer les Brûleurs et les venturis
1. Retirez les brûleurs de l’appareil comme indiqué sur
les illustrations. Si vous constatez qu’un brûleur est
endommagé, vous devez Ie replacer.
À utiliser pour...
Plus chaud
Avant Faire griller les aliments délicats
(crevettes, poissons ... )
Pour préparer les aliments qui
nécessitent une cuisson plus longue
(ex : saucisses, cuisses de poulet...)
Centre
Niveau de
chaleur
Chaud
Zone
Chaleur max.
Arrière Pour saisir la viande et les légumes
… 39 …

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