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ONTDOOITIJDEN EN – METHODEN VOOR VLEES EN GEVOGELTE
Bevroren gerechten Ontdooitijd / hoeveelheid Wegzettijd
Rundvlees (gebraad)
Biefstuk
Gehakt
9-12 minuten / 500 g
5-8 minuten / 500 g
6-10 minuten / 500 g
10-15 minuten
5-10 minuten
5-10 minuten
Varkensvlees (gebraad)
Varkenskarbonade
Kotelet
Varkensgehakt
9-14 minuten / 500 g
6-10 minuten / 500 g
7-10 minuten / 500 g
7-10 minuten / 500 g
10-15 minuten
5-10 minuten
5-10 minuten
5-10 minuten
Lamsvlees (gebraad)
Schouder
Schapenvlees
9-12 minuten / 500 g
8-12 minuten / 500 g
6-10 minuten / 500 g
10-15 minuten
10-15 minuten
5-10 minuten
Gevogelte
Kalkoen (heel)
Borst
Filet
Kip (heel)
Filet
Eend
7-12 minuten / 500 g
6-12 minuten / 500 g
8-12 minuten / 500 g
6-10 minuten / 500 g
6-9 minuten / 500 g
9-12 minuten / 500 g
20-30 minuten
15-20 minuten
10-15 minuten
10-15 minuten
10-15 minuten
10-15 minuten
ONTDOOITIJDEN EN –METHODEN VOOR ZEEVRUCHTEN
Zeevruchten
Tijd in de
magnetronoven
Wegzettijd Methode
Hele vis
Mosselen
Krabben
4-6 minuten / 500 g
6-10 minuten / 500 g
5-8 minuten / 500 g
5 minuten
2-3 minuten
2-3 minuten
Het product halverwege
de ontdooitijd los halen en
gelijkmatig uitspreiden.
Probeer het product zo
snel mogelijk los te halen.
Probeer het product zo
snel mogelijk los te halen.
De opgegeven tijd is slechts een richtlijn en kan veranderen afhankelijk van de
vriestemperatuur, consistentie en het gewicht van het gerecht.
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