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Bauknecht BAK3S KN8V IN Seite 10

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FONCTIONS ET UTILISATION QUOTIDIENNE
CONVENTIONNELLE
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
AIR PULSÉ
Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois
maximum) de diérents aliments nécessitant la même température
de cuisson. Cette fonction peut être utilisée pour cuire diérents
aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l’un à l’autre.
MAXI COOKING
Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5kg).
Nous vous conseillons de retourner la viande durant la cuisson pour
s’assurer que les deux côtés brunissent de façon égale. Nous vous
conseillons d’arroser le rôti de temps en temps pour éviter qu’il ne
s’assèche.
PIZZA
Pour cuire diérents types et tailles de pain et de pizza. Nous
vous conseillons d'échanger la position des plaques de cuisson à la
mi-cuisson.
GRILL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire
gratiner des légumes et griller du pain.
Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d’utiliser une
lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson: placez la lèchefrite,
contenant 200 ml d'eau, sur un quelconque niveau sous la grille.
TURBOGRIL
Pour griller de gros morceaux de viande (gigots, rôti de
bœuf, poulets). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson: placez la lèchefrite, contenant 200 ml
d'eau, sur un quelconque niveau sous la grille.
LEVÉE
Pour aider les pâtes sucrées ou salées à mieux lever. Tournez
le bouton du thermostat sur l'icône pour lancer cette fonction.
ÉCO AIR PULSÉ
Pour cuire les rôtis farcis et les rôtis sur une seule grille. Les
aliments ne s'assèchent pas trop grâce à une légère circulation d'air
intermittente.
Lorsque vous utilisez la fonction ÉCO, le voyant reste éteint durant
la cuisson, mais peut être rallumé temporairement en appuyant sur
.
POISSON VIANDES PAIN
Les fonctions donnent d'excellents résultats grâce
à l'ajout de vapeur dans les cycles de cuisson. Placez de l'eau
potable au fond de la cavité et sélectionnez la fonction spécique
pour votre préparation, uniquement lorsque le four est froid.
Les quantités et températures optimales de l'eau pour chaque
catégorie d'aliments sont énumérées dans le tableau de cuisson
correspondant. Ne préchauez pas le four avant d'insérer les
aliments.
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Pour sélectionner une fonction, tournez le bouton de sélection
sur le symbole de la fonction désirée: l’écran s’allume et un signal
sonore retentit.
2. ACTIVER UNE FONCTION
MANUEL
Pour démarrer la fonction que vous avez choisie, tournez le bouton
de thermostat pour régler la température requise.
Remarque: Lors de la cuisson, vous pouvez changer la fonction en
tournant le bouton de sélection ou ajuster la température en tournant
le bouton du thermostat. La fonction ne démarre pas tant que le
bouton du thermostat est sur . Vous pouvez régler le temps de
cuisson, le temps de n de cuisson (seulement si vous réglez le temps
de cuisson) et la minuterie.
LEVÉE
Pour lancez la fonction «Levage de la pâte», tournez le bouton
thermostat au symbole correspondant; si le four est réglé à une
température diérente, la fonction de démarrera pas.
Remarque: Vous pouvez régler le temps de cuisson, le temps de n de
cuisson (seulement si vous réglez le temps de cuisson) et la minuterie.
Une fois que le four est froid
seulement, remplissez le
gaufrage de la cavité avec la
quantité d'eau potable suggérée
dans le tableau de cuisson
correspondant. Enfournez le plat.
Réglez et activez la fonction
: À la n, ouvrez la
porte avec précaution et laissez la
vapeur s’échapper lentement.
Remarque: Pendant la cuisson à la
vapeur, n'ouvrez pas le four et ne
rajoutez jamais d'eau.
3. PRÉCHAUFFAGE ET CHALEUR RÉSIDUELLE
Une fois que la fonction est lancée, un signal sonore et un voyant
qui clignote à l'écran conrmant que la phase de préchauage
est activée.
À la n de cette phase, un signal sonore et un voyant stable
indique que le four a atteint la température désirée: vous pouvez
alors placer les aliments à l’intérieur et commencer la cuisson.
Remarque: Placer les aliments dans le four avant la n du préchauage
peut aecter la qualité de la cuisson.
Après la cuisson et avec la fonction désactivée, le voyant
peut rester visible sur l'écran même après que le ventilateur de
refroidissement s'est éteint pour indiquer qu'il y a de la chaleur
résiduelle dans le compartiment.
Chauez le four à 250 °C pendant environ une heure. Le four doit
être vide durant cette opération. Remarque: Il est conseillé d’aérer la pièce après avoir utilisé l’appareil
pour la première fois.
… 10 …

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