Bedienungsanleitung Bauknecht BCTMS 9100 IXL (Seite 16 von 24) (Französisch)

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FR63

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

MENU PRINCIPAL

RÉGLAGES

Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal

sonore, économie d’énergie).

RECETTES

Pour sélectionner 30 recettes différentes pré-introduites (voir livre de

recettes annexé). Le four programme automatiquement la

température, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est

important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les

accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.

RECETTES SONDE VIAN.

Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs

catégories de viande. Le four programme automatiquement la

température interne finale pour le type de viande sélectionné et la

température idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont

indiquées ci-après dans le tableau de cuisson mais il est possible de

les modifier manuellement dans un intervalle prédéfini. Pour

introduire et utiliser correctement la sonde, suivez les instructions

fournies au paragraphe spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin

en posant une plaque allant au four sur la grille ou directement la

lèchefrite fournie. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four. Durant

la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four pour contrôler la

viande ou ajouter du bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer

la sonde.

TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.

PURECLEAN™

Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au

moyen d’un cycle à basse température. L’action combinée de l’émail

spécial et de l’eau qui s’évapore du tissu cellulose au cours du cycle

facilite l’élimination des salissures. Activez la fonction lorsque le four

est froid.

FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTION SPÉCIALES.

FONCTIONS TRADITIONNELLES

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le

3e gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce

liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2e gradin. Il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four.

GRIL

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner

les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat

sur le 4e ou le 5e gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons

d’utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur

le 3e/4e gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four

doit rester fermée.

TURBO GRIL

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).

Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d’utiliser une

lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2e

gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il n’est pas nécessaire

de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester

fermée. Avec cette fonction, il est possible d’utiliser le tournebroche

(lorsque cet accessoire est présent).

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Bauknecht BCTMS 9100 IXL Seite 16

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