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GROENTEN
VEGETARISCHE
STRUDEL
Snijd alle groenten in dunne reepjes en
bak ze enkele minuten in een koekenpan
met wat olijfolie. Zorg dat de groenten
knapperig blijven.
Laat ze afkoelen. Doe de reepjes kaas,
stukjes tomaat en basilicum erbij en
breng op smaak met zout en peper.
Rol het bladerdeeg uit en leg de groenten
in het midden.
Maak de randen van het deeg nat met
geklopt ei en vouw ze naar elkaar toe,
zodat de vulling dicht is.
Bestrijk de strudel met ei en bak hem op
de opvangbak die u bekleed heeft met
bakpapier.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de
categorie “GROENTEN” en daarna het
recept “VEGETARISCHE STRUDEL” en
bevestig uw keuze.
Opmerkingen
_____________________________________
Voorbereiding: 40 min
Bereiding*: 30-40 min
Aanbevolen schaal:
bijgeleverde opvangbak of bakplaat
Suggesties en variaties:
Serveer de strudel met een lichte saus van
vers gepureerde tomaat met basilicum.
*De optimale bereidingstijd wordt automatisch
bepaald door de geselecteerde functie
(Auto sensor RECEPTEN)
Ingrediënten voor 8 porties
500 g bladerdeeg
1 ei
150 g kaas (toma of emmenthaler)
15 g basilicum
1 aubergine
2 courgettes
1 rode paprika
1 gele paprika
1 prei
2 trostomaten
N.B: als het nodig is om twee plakken
deeg te gebruiken om het gewenste
gewicht te krijgen, laat deze dan
gedeeltelijk overlappen om één
rechthoekige lap te krijgen.
GEGRATINEERDE
AARDAPPELEN
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne
plakken.
Fruit de fi jngesnipperde sjalot en de
knofl ook in een koekenpan met een
klontje boter en voeg de melk en de
slagroom toe.
Vet de ovenschaal in en schik de
aardappelen erin. Schenk het
slagroommengsel over de aardappelen
en breng op smaak met zout, peper en
nootmuskaat.
Bestrooi de aardappelen met de geraspte
kaas.
Verdeel als laatste een paar klontjes
boter over het gerecht.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de
categorie “GROENTEN” en daarna het
recept “GEGRAT. AARDAPPELEN” en
bevestig uw keuze.
Opmerkingen
_____________________________________
Voorbereiding: 30 min
Bereiding*: 55-65 min
Aanbevolen schaal:
vuurvaste schaal (lengte ongeveer 28 cm)
Suggesties en variaties:
Voeg voor de bereiding 150 g gebakken
champignons of een eetlepel gedroogde,
geweekte en in stukjes gesneden funghi
porcini toe.
*De optimale bereidingstijd wordt automatisch
bepaald door de geselecteerde functie
(Auto sensor RECEPTEN)
Ingrediënten voor 4/6 porties
1 kg aardappelen
150 g geraspte gruyère
200 ml melk
250 ml slagroom
40 g boter
1 teentje knofl ook
15 g sjalot
zout, peper, nootmuskaat
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