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MULTIFLOW
Recette Plat Préchauf-
fage Température (°C) Durée de Cuisson
(Min) Niveau et Accessoires
Biscuits Biscuits Oui 135 50 - 70 54 3 1
Tartes Tartes Oui 170 50 - 70 5431
Pizza ronde Pizza ronde Oui 210 40 - 60 5421
Repas complet:
Tarte aux fruits (niveau 5)
légumes rôtis (niveau 4)
lasagnes (niveau 2)
découpes de viande (niveau 1)
Menu Multi-
flow Oui 190 40 - 120 5421
CONVECTION FORCÉE
Utilisez cette fonction pour les quiches et tartes aux légumes ou pour les desserts avec une garniture
moelleuse, comme les gâteaux au fromage et les tartes aux fruits.
Cela est également idéal pour cuire des aliments ayant une teneur en eau élevée. Le ventilateur répartit
la chaleur uniformément à travers le four. Cela aide à maintenir une température constante et à cuire
les aliments de manière plus uniforme, en obtenant une partie supérieure croustillante tout en gardant
l'humidité à l'intérieur et en créant des pains plus croustillants.
Utilisez le 3ème ou le 2ème niveau. Attendez la fin du préchauffage avant d’y placer des aliments.
Si le fond de tarte est mou, abaisser la grille et parsemez le fond du gâteau de chapelure de biscuit avant
d'ajouter la garniture.
Recette Préchauf-
fage Température (°c) Durée de Cuisson
(Min) Niveau et Accessoires
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes) Oui 160 – 200 30 - 85 3
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches) Oui 180 - 190 45 - 55 3
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Oui 180 - 200 50 - 60 2
VAPEUR PURE
Recette
Pré-
chauf-
fage
Température (°C) Durée de Cuisson
(Min) Niveau et Accessoires
Légumes frais (Entier) -100 30 - 80 2 1
Légumes frais (morceaux) -100 15 - 40 2 1
Légumes surgelés -100 20 - 40 2 1
Poisson entier -90 40 - 50 2 1
Filet de poisson -90 20 - 30 2 1
Escalopes de poulet -100 15 - 50 2 1
Œufs -100 10 - 30 2 1
Fruits (entiers) -100 15 - 45 2 1
Fruits (Morceaux) -100 10 - 30 2 1
Sélectionner la fonction Pure Steam dans le menu de fonctions manuelles. Régler la température et l'heure de cuisson. Il peut être nécessaire de remplir
le réservoir à eau avant de lancer le cycle de nettoyage.
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