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Recept Aanbevolen hoeveelheid
Omdraaien
(van berei-
dingstijd)
Niveau en Accessoires
Taarten en
gebakjes
Gebakjes & Gevulde taarten
Sponscake in vorm 500 - 1200 g -
2
Koekjes 200 - 600 g -
3
Croissants Vers één schaal * -
3
Croissants Bevroren één schaal * -
3
Soezendeeg één schaal * -
3
Taart in bakvorm 400 - 1600 g -
3
Strudel 400 - 1600 g -
3
Vruchtentaart 500 - 2000 g -
2
Hartige cakes 800 - 1200 g -
2
Brood
Broodjes
60 - 150 g per stuk -
3
Sandwichbrood in blik
400 - 600 g per stuk -
2
Groot brood
700 - 2000 g -
2
Stokbrood
200 - 300 elk -
3
Pizza
Dun rond - bakplaat * -
2
Dik rond - bakplaat * -
2
Ingevroren 1 - 4 lagen * -
2
4
1
5 3
1
5 4 2 1
ACCESSOIRES
Rooster
Ovenschaal of
taartvorm
op het rooster
Opvangbak /
Bakplaat
of ovenschaal op
rooster
Druipplaat /
Ovenschaal
Opvangbak met
500 ml water
Stoombak
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