572425
132
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/160
Nächste Seite
...Indicazioni per luso, tabelle per la regolazione
132
B_Luxus_i.doc 25.07.2002 09:45 Seite 132 von gesamt 54
Arrostire e cuocere al grill
Arrostire in vassoi chiusi
Teglie adatti: Teglia per arrosto, tegame per arrosto, pirofila e «Römertopf».
Condire e marinare la carne.
Preriscaldare il forno, quando si arrostisce della carne. Disporre la carne
prearrostita assieme agli altri ingredienti e circa 2 dl di liquido (per es.
fondo per arrosto e vino) nel recipiente per larrosto. Infilare il recipiente per
larrosto coperto sulla graticola nel forno.
Quando si usa un «Römertopf», il forno non deve essere preriscaldato. Di-
sporre la carne assieme agli altri ingredienti nel «Römertopf» precedente-
mente bagnato. Infilare il «Römertopf» coperto sulla graticola nel forno.
Circa 30 minuti prima di fine cottura, togliere il coperchio e aumentare la
temperatura del forno a 240 °C. Si ottiene così una bella doratura
dellarrosto.
Carne arrostita
Appog-
gio
Preriscal-
dare
Tipo di
riscalda-
mento
Tempera-
tura
°C
Durata
min
2 sì 180–190 70–100 Spalla di manzo, 1 kg,
spessore 6 cm, 80 °C*
2 sì
175–185 70–100
2 sì 180–190 70–90 Spalla di maiale, 1 kg,
spessore 6,5 cm, 80 °C*
2 sì
175–185 70–90
«Römertopf»
2 no
220–250 90–100 Pezzi da arrosto, 1 kg, 80 °C*
2 no
220–250 90–100
2 no 220–250 60–70 Pollo, 1 kg, 85 °C*
2 no
200–230 60–70
* Temperatura interna, misurata con termometro da carne al centro del pezzo di carne.
132

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bauknecht BLH 3002 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info