572425
134
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/160
Nächste Seite
...Indicazioni per luso, tabelle per la regolazione
134
B_Luxus_i.doc 25.07.2002 09:45 Seite 134 von gesamt 54
Appog-
gio
Preriscal-
dare
Tipo di
riscalda-
mento
Tempera-
tura
°C
Durata
min
2 sì 210–220 100–120
2 no 170–180 100–120
Gigot, 2 kg, spessore 9 cm
6870 °C*
2 no 190–200 100–120
2 200–220 20–30 Filetti di merluzzo, ripieni, 700 g
(in pirex)
2 no 180–200 20–30
* Temperatura interna, misurata con termometro da carne al centro del pezzo di carne.
Cuocere a bassa temperatura
Cuocere a bassa temperaturaCuocere a bassa temperatura
Cuocere a bassa temperatura
Con una temperatura del forno molto bassa gli arrosti divengono particolar-
mente teneri e sugosi. Si adattano particolarmente pezzi di carne magra che,
se cotti ad alta temperatura, seccano facilmente.
Regolare la temperatura del forno a circa 30 °C in più della necessaria
temperatura interna della carne.
Durante la fase di preriscaldamento del forno, la carne condita viene cotta
tuttintorno in una padella per circa 5 minuti.
Disporre la carne in una forma da arrosto piatta e infilarla nel forno appog-
giandola sulla graticola.
Il tempo di cottura dipende dallo spessore dellarrosto.
Appog-
gio
Preriscal-
dare
Tipo di
riscalda-
mento
Tempera-
tura
°C
Durata
ore
Roastbeef, 700 g,
spessore 4,5 cm, 60 °C*
2 sì 80–90 2½–3½
Filetto di manzo, 600 g,
spessore 5 cm, 5560 °C*
2 sì 80–90 34
Arrosto di maiale, ragnoni, 800 g,
spessore 5 cm, 6870 °C*
2 sì 100–110 2½–3½
* Temperatura interna, misurata con termometro da carne al centro del pezzo di carne.
134

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bauknecht BLH 3002 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info