Bedienungsanleitung Bauknecht BLPES 8100 (Seite 15 von 21) (Französisch)

506973

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/21

Nächste Seite

FR36

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre la lumière à l’intérieur du four.

FONCTIONS SPÉCIALES

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin

central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se

déshydrate.

MAINTIEN AU

CHAUD

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex. : viandes,

fritures, flans). Placez l’aliment sur le gradin central. La fonction ne s’active

pas si la température de l’enceinte de cuisson est supérieure à 65 °C.

LEVAGE DE LA

PÂTE

Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de

préserver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la température

du foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin.

VIANDE LENTE

Pour cuire lentement la viande à 90 °C. Cette fonction effectue une cuisson

lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse. Il est

conseillé de faire dorer préalablement les rôtis dans une casserole, afin de

créer une croûte extérieure qui permettra de mieux conserver les sucs à

l’intérieur. Les durées de cuisson vont de 4 heures pour un rôti de 1 kg à

6-7 heures pour un rôti de 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est

conseillé d’ouvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson et

d’utiliser un thermomètre de four pour vérifier la température au cœur de la

viande.

POISSON LENT

Pour cuire délicatement le poisson à 85 °C. Cette fonction effectue une

cuisson lente qui permet de conserver la chair plus tendre et plus juteuse.

Grâce aux températures relativement basses, les aliments ne brunissent pas

et le résultat est semblable à celui d’une cuisson vapeur. Les durées de

cuisson vont de 2 heures pour un poisson de 300 g à 4-5 heures pour un

poisson de 3 kg. Pour obtenir un résultat optimal, il est conseillé d’ouvrir le

moins possible la porte du four pendant la cuisson pour éviter toute

dispersion de chaleur.

ECO

CHALEUR

PULSEE

Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un

gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée,

ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Dans cette fonction

ECO, l'ampoule reste éteinte pendant la cuisson et peut être rallumée

temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Afin de

maximiser le rendement énergétique, il est conseillé de ne pas ouvrir la

porte durant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas

nécessaire de préchauffer le four.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème

gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide,

utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffer le four avant d’y

introduire les aliments.

CONVECTION

FORCÉE

Pour cuire des viandes et des tartes contenant une farce liquide (salées ou

sucrées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de

préchauffer le four.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bauknecht BLPES 8100 Seite 15

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bauknecht BLPES 8100

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info