Bedienungsanleitung Bauknecht BMVE 8100 (Seite 12 von 16) (Deutsch)

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TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN

FUNKTIONSWAHLKNOPF

AUS Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.

LAMPE Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.

SPEZIAL-FUNKTIONEN

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere

Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem

Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.

WARMHALTEN

Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird

empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn

die Temperatur im Geräteinneren unter 65°C beträgt.

GEHEN LASSEN

Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet

sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40°C beträgt. Stellen Sie

den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

FLEISCH NIEDER-

TEMPERATUR

Für zartes Garen von Fleisch bei 90°C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Fleisch

zarter und saftiger. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten,

damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7

Stunden für Braten mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür

während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und zur Kontrolle der

Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.

FISCH NIEDERTEM-

PERATUR

Für zartes Garen von Fisch bei 85°C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt der Fisch

zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das

Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische

mit 300 g bis 4-5 Stunden für Fische mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die

Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten, damit die Wärme nicht

entweicht.

OBER- UND

UNTERHITZE

Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die 3.

Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung

verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen

in den Garraum stellen.

HEISSLUFT

Zum Backen von (süßen oder salzigen) Kuchen mit flüssiger Füllung auf 1 Ebene. Diese Funktion

kann auch zum Garen auf zwei Einschubebenen verwendet werden. Die Einschubebenen

vertauschen, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen. Die 3. Ebene zum Garen auf nur einer

Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen verwenden. Den Backofen vor dem

Garen erst vorheizen.

HEISSLUFT SCHONEND

Zum Garen von Speisen bei niedriger/mittlerer Gartemperatur auf bis zu zwei Ebenen. Mit dieser

Funktion kann schonend und stufenweise auf zwei Ebenen gegart werden, ohne die Position des

Garguts während des Garvorgangs vertauschen zu müssen. Die 3. Ebene zum Garen auf nur einer

Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen verwenden. Den Backofen vor dem Garen

erst vorheizen.

GRILL

Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst, zum Überbacken von Gemüse und Rösten

von Brot. Es wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von

Fleisch. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen.

Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein

Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür

geschlossen bleiben.

GRILL + HEIßLUFT

Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die

mittleren Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft

aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder 2.

Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür

geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei dieser Funktion der Drehspieß verwendet

werden.

EINSTELLUNGEN Für die Einstellungen des Displays (Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton, Energiesparen).

BROT/PIZZA

Zum Backen verschiedener Sorten und Formen von Brot und Pizza. Innerhalb dieser Funktion

gibt es zwei Programme mit vordefinierten Einstellungen. Es genügt, einfach die notwendigen

Werte (Temperatur und Zeit) anzugeben, und der Backofen verwaltet den optimalen Garzyklus

automatisch. Heizen Sie den Backofen vor und geben Sie das Gargut auf die 2. Ebene.

SCHNELLES

VORHEIZEN

Zum Schnellvorheizen des Backofens.

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Bauknecht BMVE 8100 Seite 12

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