Bedienungsanleitung Bauknecht BS5V4KHW-DE (Seite 7 von 16) (Französisch)

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Programmes de cuisson

Pour tous les programmes il est possible de sélectionner

une température comprise entre 50°C et MAX., sauf

pour le programme GRIL, pour lequel il est préconisé

de sélectionner MAX.

Programme Four Statique

Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour

cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul

niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une

mauvaise distribution de la chaleur.

Programme Pâtisserie

L’élément chauffant inférieur est branché. Cette position

est conseillée pour parfaire la cuisson d’aliments

(placés dans des plats à rôti) qui sont déjà bien cuits

à la surface mais encore mous à l’intérieur ou pour des

gâteaux garnis de fruits ou de confiture qui ont besoin

de se colorer modérément à leur surface. A remarquer

que cette fonction ne permet pas d’atteindre une

température maximum à l’intérieur du four (250°C), il

est par conséquent déconseillé de cuire en maintenant

longuement le four dans cette position à moins qu’il

ne s’agisse de gâteaux qui exigent des températures

inférieures ou égales à 180°C.

Programme Résistance de voûte

Mise en marche de la résistance de voûte. La température

plutôt élevée et directe du gril permet de saisir

immédiatement les viandes évitant ainsi qu’elles ne

durcissent en perdant leur jus.

Programme Grill

Mise en marche de la résistance de voûte et du

tournebroche. La cuisson au gril est particulièrement

recommandée pour les plats qui exigent une température

élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf,

entrecôtes, filet, hamburgers, etc...

Les cuissons Grill et Résistance de voûte doivent avoir

lieu porte fermée.

Conseils de cuisson

En cas de cuisson en mode GRIL, placer la lèchefrite

au gradin 1 pour récupérer les jus de cuisson.

GRIL

• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au

milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie

maximum. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte

n’est pas allumée en permanence: son fonctionnement

est contrôlé par un thermostat.

ATTENTION ! Le four est

équipé d’un système d’arrêts

de grilles qui permet de les

retirer sans que ces dernières

sortent entièrement du four.(1)

Pour sortir complètement

les grilles il suffit, comme

illustré, de les soulever en les

saisissant par l’avant et de les tirer (2).

Mode ECO

Pour cuire les rôtis farcis et les filets de viande sur

une seule grille. Pour utiliser le cycle ÉCO et optimiser

ainsi la consommation d’énergie, la porte du four ne

doit pas être ouverte avant la fin de la cuisson.

Niche inférieure

Une niche ménagée

au-dessous du four

peut être utilisée

pour entreposer des

accessoires ou des

casseroles. Pour ouvrir

le volet, faites-le pivoter

vers le bas (voir  gure).

Ne pas stocker de

matériel inflammable dans la niche du bas.

Les surfaces intérieures du tiroir (s’il y en a un)

peuvent devenir chaudes.

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