517469
23
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/120
Nächste Seite
...Anwendungshinweise, Einstelltabellen
23
B_komfort_D.doc 10.02.1999 12:57 Seite 23 von gesamt 38
Braten im offenen Geschirr
Spülen Sie eine flache Bratenform mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch
hinein.
Schieben Sie die Bratenform auf dem Gitterrost in den Backofen. Die
Auflage richtet sich nach der Grösse des Bratens.
Sie können den Braten nach gut der Hälfte der Bratzeit wenden, um eine
gleichmässigere Bräunung zu erhalten.
Die erforderliche Bratzeit hängt von der Zusammensetzung des Bratens und
der Dicke des Bratenstücks ab: je grösser der Durchmesser, desto länger die
Bratzeit.
Wir empfehlen, den Braten nach Ende der Bratzeit noch etwa 1015 Minu-
ten im geschlossenen Backofen ruhen zu lassen, damit er beim Anschneiden
weniger Bratensaft verliert. Den Temperaturregler dabei auf «0» stellen, den
Wahlschalter Heizart nicht verstellen. Während dieser Zeit steigt die Kern-
temperatur des Fleisches noch um etwa 5 °C an. Das Gerät erst nach dem
Herausnehmen des Bratens vollständig abschalten, siehe auch Seite 15.
Auf-
lage
Vor-
heizen
Heiz-
art
Temp.
°C
Dauer
min
Poulet, 1 kg
85 °C*
2 ja 210–230 70–80
Schweinsschulter, 1 kg, Dicke 6 cm
8085 °C*
2 ja 200–210 100–120
Hackbraten, 1 kg, Dicke 5 cm
80 °C*
2 ja 190–210 70–90
Kalbsschulter, 1 kg, Dicke 5,5 cm
7580 °C*
2 ja 200–210 80–100
Gigot, 2 kg, Dicke 9 cm
6870 °C*
2 ja 210–220 100-120
Dorschfilet, pochiert, 700 g
(in Pyrexform)
2 ja 200–220 20–30
* Kerntemperatur, mit Fleischthermometer in der Mitte des Fleischstücks gemessen.
23

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bauknecht CK 3380 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info