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FR
FONCTIONS
FONCTIONS MANUELLES
VAPEUR
Pour la cuisson de plats naturels et sains en utilisant
la vapeur pour préserver les valeurs nutritives
naturelles des aliments. Cette fonction est
particulièrement adaptée pour la cuisson des
légumes, du poisson, et des fruits, et aussi pour
blanchir. À moins d’indication contraire, enlevez
l’emballage et les pellicules de protection avant de
placer les aliments dans le four.
Gnocchi 90 - 100 10 - 15
3
1
Terrine de poisson 75 - 80 60 - 90
2
Œufs durs 90 20 - 25
3
Betterave 100 50 - 60
3
1
Choux rouge 100 30 - 35
3
1
Choux blanc 100 25 - 30
3
1
Haricots blancs 100 75 - 90
3
2/1
AIR PULSÉ
Pour cuire des plats de façon à obtenir des résultats
comparables à la cuisson avec un four conventionnel.
Nous vous conseillons d'utiliser une grille métallique
avec cette fonction pour permettre à l'air de circuler
efficacement. Alternativement, la lèchefrite peut
être utilisée pour cuire certains aliments comme les
cookies ou les petits pains.
Gâteaux Oui 160 35 - 40
2
Biscuits Oui 150 - 165 12 - 15
2
Chouquettes Oui 190 - 200 25 - 30
2
Roulés à la confiture Oui 230 7 - 8
2
Quiche Oui 180 - 190 35 - 40
2
Pâte feuilletée Oui 180 - 190 15 - 20
2
Ailes de poulet surgelées Oui 190 - 200 15 - 18
2
Remarque : La fonction Air pulsé n'a pas de réglage de
préchauffage par défaut. Si vous souhaitez ajouter le
préchauffage, il suffit d'appuyer sur l'angle supérieur droit de
l'écran. Consultez le paragraphe dédié pour plus de détails.
AIR PULSÉ + VAPEUR
Fonction destinée à cuire les aliments croustillants à
l'extérieur mais tendres et fondants à l'intérieur. Elle
est particulièrement adaptée pour la cuisson de rôtis
de viande ou de volaille, le poisson, les pommes de
terre, les plats préparés ou surgelés, les gâteaux, et
les desserts.
Pain 180 - 190 Bas - Moyen 35 - 40
2
Poitrine de dinde 200 - 210 Moyen 50 - 60
2
1
Côtes 160 - 170 Mini 80 - 90
2
1
Poisson rôti 190 - 200 Mini 15- 25
2
1
Légumes rôtis 200 - 210 Moyenne - Élevée 20 - 30
2
1
FONCTIONS SPÉCIALES
DÉCONGÉLATION À LA VAPEUR
Pour dégeler toute sorte d'aliments. Placez les
aliments comme la viande et le poisson, sans
emballage, dans le panier vapeur au 3e niveau.
Placez la lèchefrite en dessous, sur la ère grille,
pour recueillir l'eau de la décongélation. Pour de
meilleurs résultats, ne décongelez pas les aliments
complètement, terminez le processus avec un temps
de repos. Nous vous conseillons de laisser le pain
emballé pour quil ne ramollisse pas trop.
Viandes
Hachée
500 25 -30
30 - 35
60
En tranches
20 - 25
Saucisses
450 10 - 15 10 - 15
Volaille
Entier
1000 60 - 70 40 - 50
Filets
500
25 - 30 20 - 25
Cuisses
30 - 35 25 - 30
Poisson
Entier
600 30 - 40 25 - 30
Filets
300 10 - 15 10 - 15
Portion
400 20 - 25 20 - 25
Légumes
Portion
300 25 - 30 20 - 25
En morceaux
400 10 - 15 5 - 10
Pain
Pain (miche)
500 15 - 20 25 - 30
Tranches
250
8 - 12 5 - 10
Petits pains /
brioches
10 - 12 5 - 10
Gâteau
400 8 - 10 15 - 20
Fruits
Mixte
400 10 - 15 5 - 10
Baies
250 5 - 8 3 - 5
RÉCHAUFFAGE À LA VAPEUR
Pour réchauer les repas préparés surgelés, froids,
ou à la température ambiante. Cette fonction utilise
la vapeur pour réchauer les aliments lentement,
sans les assécher, pour leur permettre de conserver
leurs saveurs originales. Quelques minutes de repos
améliorent le résultat. Nous vous conseillons de
placer les morceaux d’aliment plus petits ou plus
minces au milieu, et les morceaux plus gros ou
plus large vers l’extérieur. Si vous utilisez le panier-
vapeur, placez la lèchefrite en dessous pour recueillir
les jus qui s’échappent des aliments.
LEVÉE
Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées.
Pour assurer la qualité de levage, n'activez pas la
fonction si le four est encore chaud après un cycle
de cuisson.
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