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FINITURA
Per ultimare ottimizzare la cottura di alimenti già pronti
mantenendoli al tempo stesso morbidi e succosi. Questa
funzione permette di riscaldare in modo uniforme piatti
pronti o parzialmente cotti, come arrosti di carne, pesce
e sformati. Si consiglia di infornare gli alimenti nel loro
contenitore appoggiandoli su una griglia al 3° livello,
oppure di disporli direttamente nella teglia per vapore
al 3° livello con la teglia al livello sottostante. Impostare
la temperatura del forno alla temperatura finale che gli
alimenti dovranno raggiungere.
Piatto pronto 100 18 - 25 32/1
Minestra / zuppa 100 20 - 25 3
Verdure 100 20 - 25 32/1
Riso / pasta 100 15 - 20 32/1
Patate 100 20 - 25 32/1
Carne a fette 100 15 - 20 32/1
Carne in salsa 100 25 - 30 3
Filetti di pesce 100 10 - 15 32/1
LIEVITAZIONE
Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci
o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non
attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un
ciclo di cottura.
CONSERVE
Per la preparazione di conserve di frutta e verdura.
Si consiglia di utilizzare solo frutta e verdura fresca e di
ottima qualità. Riempire i recipienti con frutta o verdure
(possibilmente precotte) e aggiungere il liquido o lo
sciroppo di conserva, lasciando circa 2 cm di spazio
libero dal bordo. Applicare il coperchio senza stringere.
Inserire la griglia al 2° livello, con la teglia al livello
inferiore, e appoggiarvi i recipienti. In alternativa,
appoggiare i recipienti direttamente sulla teglia. Avviare
la funzione. Una volta terminata, usando guanti da
forno o un panno resistente al calore, avvitare a fondo i
coperchi sui recipienti, lasciandoli in seguito raffreddare
fino a temperatura ambiente.
YOGURT
Per la preparazione dello yogurt. Prima di avviare la
funzione, aggiungere circa 100 g di yoghurt intero
fresco comunemente in commercio a 1 litro di latte
intero a temperatura ambiente.
Nota: se si utilizza latte non pastorizzato, riscaldarlo fino a
sobbollirlo prima di lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Versare il composto in recipienti resistenti al calore,
coprirli con il coperchio o pellicola termoresistente
e disporli sulla griglia, inserita a livello 2. Scegliere
la funzione e impostare la durata a 5 ore (non sarà
possibile modificare la temperatura). Terminata la
funzione, lasciare raffreddare per alcune ore lo yoghurt
in frigorifero prima di servirlo.
DISINFEZIONE
Per disinfettare biberon o altri recipienti con il vapore.
Inserire la griglia o la teglia al 1° livello e appoggiarvi gli
oggetti da disinfettare, lasciando uno spazio sufficiente
tra l'uno e l'altro perché il vapore possa raggiungere
tutte le superfici.
COME LEGGERE LE TABELLE DI COTTURA
La tabella contiene:
pietanza , preriscaldamento , temperatura ,
livello vapore , peso , tempo di cottura , tempo di riposo ,
accessorie e livello consigliati per la cottura.
I tempi di cottura si intendono dall’introduzione degli alimenti nel forno,
escluso il preriscaldamento (dove richiesto).
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla
quantità di cibo e dal tipo di accessori.
Griglia, tortiera su griglia, teglia,
teglia per vapore, teglia con acqua
PULIZIA
• DIAMOND CLEAN
Per facilitare la pulizia della cavità. Usata regolarmente,
evita la formazione di incrostazioni che potrebbero
danneggiare la superficie.
• SCARICO ACQUA
Per vuotare la caldaia evitando che rimanga dell'acqua
residua.
• DECALCIFICAZIONE
Per rimuovere i depositi di calcare dalla caldaia.
Si consiglia di attivare la funzione a intervalli regolari.
CONTA MINUTI
Per impostare il timer senza attivare una funzione.
IMPOSTAZIONI
Per regolare le impostazioni del forno.
Attivando la modalità “ECO”, la luminosità del display si riduce
e la luce si spegne dopo 1 minuto per risparmiare energia. Il
display si riattiva automaticamente premendo un tasto
qualsiasi.
Se la modalità “DEMO” è impostata su “On”, tutti i comandi
sono operativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene
riscaldato. Per disattivare questa modalità, accedere a “DEMO”
dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”.
Selezionando “RESET”, l'apparecchio si spegne e vengono
ripristinate le impostazioni della prima accensione. Tutte le
impostazioni successive vengono cancellate.
… 4 …

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