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Yoghurt
Disinfection
Preservation
For making of yoghurt
TEMPERATURE
END TIME
COOK TIME
40°c 03:00
10:20
Yoghurt
SPECIALE FUNCTIES
YOGHURT

DRUK OP DE OK / SELECT-TOETS .
w
GEBRUIK DE TOETSEN OMHOOG / OMLAAG om de tijd in te stellen.
w
DRUK OP DE STARTTOETS .
VOOR HET MAKEN VAN YOGHURT. Als u onge-
pasteuriseerde melk gebruikt, moet u
deze opwarmen tot 90°C en vervolgens
laten afkoelen tot onder de 49°C (maar
niet onder de 32°C; 43°C is optimaal). An-
ders wordt de yoghurt niet dik.
V
OEG ONGEVEER 100 G bestaande yoghurt met levende cultuur op kamertempera-
tuur toe aan 1 liter volle melk. (De melk en de yoghurt moeten hetzelfde vetper-
centage hebben).
VERDEEL HET MENGSEL over 6 of 7 glazen schaaltjes. Dek elk schaaltje goed af met een
deksel of hittebestendige folie. U kunt ook speciale yoghurtpotten gebruiken.
PLAATS DE SCHAALTJES op het rooster in de oven.
STEL DE TIJD IN OP 5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 40 °C).
LAAT DE YOGHURT AFKOELEN en zet deze vervolgens enkele uren in de koelkast voor-
dat u hem serveert. De yoghurt is 1 à 2 weken houdbaar. U kunt een beetje (on-
geveer 100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt als u deze binnen 5 à 7 dagen gaat
maken.
OPMERKING: Het is van groot belang dat alle kookgerei en potjes zeer schoon zijn
bij het maken van yoghurt, zodat er geen ongewenste bacterieculturen in de yo-
ghurt komen. Wij raden aan de functie “DESINFECTEREN” te gebruiken om de
schaaltjes enz. te steriliseren voor gebruik.
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