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GROENTEN
GERECHT BEREIDINGSTIJD ACCESSOIRES TIPS
GROENTEN
GESTOOMD
PAPRIKA 8 - 12 MIN.
STOOMBAK
op niveau 3
Op va n g pl a a t
op niveau 1
I
N STUKKEN snijden
P
OMPOEN 5 - 10 MIN.IN plakken snijden
M
AÏS
AAN DE KOLF
20 - 30 MIN.
GEVULDE
TOMATEN 30 - 35 MIN.
R
OOSTER op
niveau 2
M
AAK EEN VULLING van gekookte ham en
gehakt, sint-jakobsschelpen, knoflook
en kruiden. Snijd de bovenkant van de
tomaten af en verwijder zaadjes en pulp.
Bestrooi de binnenkant met zout en zet
de tomaten ondersteboven om uit te
lekken. Snijd de pulp in kleine stukken
en voeg deze toe aan de vulling. Vul de
tomaten en plaats de bovenkant erop.
Plaats de tomaten in een ovenvaste
schaal en besprenkel ze licht met olie.
P
APRIKA'S 35 - 40 MIN.
SNIJD DE PAPRIK A'S horizontaal
doormidden en verwijder de kernen
en zaden. Meng rundergehakt met ui,
ei, broodkruimels, water of melk en
kruiden. Vul de paprika's en zet ze in een
ovenvaste schaal. Bestrooi de paprika's
met broodkruimels en leg er een klontje
boter op.
P
OMPOEN 20 - 30 MIN.
SNIJD DE POMPOEN over de lengte
doormidden en verwijder de zaden.
Bak champignons en prei en meng dit
met gesneden tomaat en wat crème
fraîche of meng er ajvar (paprikapasta)
doorheen. Op smaak brengen. Vul de
pompoen en strooi er geraspte kaas
overheen.
A
UBERGINE 35 - 40 MIN.
SNIJD DE POMPOEN over de lengte
doormidden en verwijder het grootste
deel van de pulp. Snijd een deel van de
pulp in stukjes en bak die samen met ui
en champignons. Voeg gehakt, gehakte
tomaten, specerijen en kruiden toe en
laat het sudderen. Leg de aubergines
in een ovenvaste schaal en vul ze met
het mengsel. Bestrooi het geheel met
geraspte kaas.
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