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Yoghurt
Disinfection
Preservation
For making of yoghurt
TEMPERATURE
END TIME
COOK TIME
40°c 03:00
10:20
Yoghurt
SPECIALE FUNCTIES
YOGHURT
DRUK OP DE OK / SELECT-TOETS .
GEBRUIK DE TOETSEN OMHOOG / OMLAAG om de tijd in te stellen.
DRUK OP DE STARTTOETS .
V
OOR HET MAKEN VAN YOGHURT. Als
u ongepasteuriseerde melk ge-
bruikt, moet u deze opwarmen
tot 90°C en vervolgens laten af-
koelen tot onder 49°C (maar niet
verder dan 32°C. 43°C is opti-
maal). Anders wordt de yoghurt
niet dik.
VOEG ONGEVEER 100 G bestaande yoghurt met levende cultuur op kamer-
temperatuur aan 1 liter volle romig melk toe. (De melk en de yoghurt
moeten hetzelfde vetpercentage hebben).
PLAATS HET MENGSEL PER PORTIE (6-7) in glazen schaaltjes. Bedek elk schaaltje
goed met een deksel of hittebestendige plakfolie. U kunt ook speciale yo-
ghurtbekers gebruiken.
PLAATS DE SCHAALTJES op het rooster in de oven.
STEL DE TIJD IN OP 5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 4C).
LAAT DE YOGHURT AFKOELEN en plaats deze vervolgens enkele uren in de koel-
kast alvorens te serveren. De yoghurt is 1-2 weken houdbaar. U kunt een
beetje (ongeveer 100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt als u deze bin-
nen 5-7 dagen gaat maken.
OPMERKING: Het is van groot beland dat alle kookgerei en potjes zeer
schoon zijn bij het maken van yoghurt om niet ongewild ongewenste
bacterieculturen te introduceren. Wij raden aan de functie “DESINFECTIE”
te gebruiken om de schaaltjes enz. te steriliseren voor gebruik.
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bauknecht-ectm-9145

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  • Hallo
    Wir haben den Dampfgarer Bauknecht CTEM 9145 Sobald ich die Tür oder ein Programm starte ,bricht er das Programm ab,weil ich die Uhrzeit neu eingeben muss? Ich habe das Gerät entkalkt und auch neu kalibriert. Was leider nach 3 mal benutzen wieder diese Uhrzeitsei Stellung während des Programm macht.
    Was kann ich tuen Eingereicht am 11-8-2019 18:29

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