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DYNAMIC CRISP FRY
La fonction saine et exclusive combine la qualité de la
fonction crisp aux propriétés de la circulation d'air chaud.
Cela permet d'atteindre des résultats de friture croustillants
et savoureux, avec une réduction considérable de l'huile
nécessaire par rapport au mode de cuisson traditionnel,
en supprimant même la nécessité d'utiliser de l'huile
dans certaines recettes. Il est possible de frire une variété
d'aliments préétablis, qu'ils soient frais ou congelés. Suivez le
tableau suivant pour utiliser les accessoires comme indiqué
et obtenir les meilleurs résultats de cuisson pour chaque type
d'aliment (frais ou congelés).
ALIMENTS
POIDS (g)
PORTIONS
ALIMENTS FRAIS
Filets de poulets panés
Revêtir légèrement d'huile avant la cuisson. Répartir uniformément
sur le plat crisp. Installer le plat sur une grille métallique.
100 - 500
Aubergines
Coupez, salez et laissez reposer pendant 30 mn. Lavez, séchez et
pesez. Enduisez d'huile d'olive avec un pinceau (5%). Répartir
uniformément sur le plat Crisp. Installez le plat sur une grille
métallique. Retournez quand cela vous est demandé.
200 - 600
Courgettes
Couper en tranches, peser et revêtir d'huile d'olive avec un
pinceau (5%). Répartir uniformément sur le plat Crisp. Installer
le plat sur une grille métallique.
200 - 500
SURGELÉS
Poulet (Nuggets)
Répartir uniformément sur le plat crisp. Installer le plat sur
une grille métallique.
200 - 600
Fromage frit
Répartir uniformément sur le plat crisp. Installer le plat sur
une grille métallique.
100 - 400
Onion rings
Répartir uniformément sur le plat crisp. Installer le plat sur
une grille métallique.
100 - 500
Fish & chips
Répartir uniformément sur le plat crisp. 1 - 3
Poisson mixte
Répartir uniformément sur le plat crisp. 100 - 500
Batonnets de poissons panés
Répartir uniformément sur le plat crisp. Retournez quand
cela vous est demandé.
100 - 500
Frites
Répartir uniformément sur le plat crisp. 100 - 500
FONCTIONS SPÉ.
PRÉCHAUF. RAPIDE
Pour chauffer rapidement le four avant un cycle de
cuisson. Attendez la fin de la fonction avant de placer
les aliments dans le four.
Une fois la phase de préchauage terminée, le four va
automatiquement sélectionner la fonction « Chaleur pulsée ».
GARDER AU CHAUD
Pour conserver les aliments à peine cuits chauds et
croustillants (viandes, aliments frits, ou gâteaux).
LEVAGE DE PÂTE
Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour
assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si
le four est encore chaud après un cycle de cuisson.
MICROONDES
Pour rapidement cuire ou réchauffer des aliments
ou des breuvages.
PUISSANCE (W) RECOMMANDÉE POUR
900 Rapidement réchauez les boissons ou les aliments
avec une forte teneur en eau.
750 Cuisson de légumes.
650 Cuisson de la viande et du poisson.
500
Cuisson de sauces à la viande, ou les sauces contenant
du fromage ou des œufs. Terminer la cuisson des
pâtés à la viande et les pâtes cuites.
350 Cuisson lente et délicate. Idéal pour faire fondre le
beurre ou le chocolat.
160 Décongélation des aliments surgelés ou ramollir le
beurre et le fromage.
90 Ramollir la crème glacée.
ACTION ALIMENTS PUISSANCE
(W) DURÉE (min)
Réchauffage 2 tasses 900 1 - 2
Réchauffage Purée
(1 kg) 900 10 - 12
Décongélation Viande émincée (500
g) 160 15 - 16
Cuisson Génoise 750 7 - 8
Cuisson Crème anglaise 500 16 - 17
Cuisson Pain de viande 750 20 - 22
DYNAMIC DEFROST
Pour rapidement décongeler différents types
d'aliments en précisant leur poids. Placez toujours les
aliments directement sur la plaque tournante en verre
pour obtenir les meilleurs résultats.
PAIN CROUSTILLANT SURGÉLÉ
Cette fonction exclusive vous permet de décongeler du pain
congelé. En combinant les technologies Décongélation et
Crisp, votre pain aura l'air tout juste sorti du four. Utilisez cette
fonction pour décongeler et réchauer rapidement des petits
pains surgelés, des baguettes et croissants. Le plat Crisp doit
être utilisé en combinaison avec cette fonction.
ALIMENTS POIDS
PAIN CROUSTILLANT SURGÉLÉ 50 - 800 g
VIANDES 100 g - 2,0 kg
VOLAILLE 100g - 3,0 kg
POISSON 100 g - 2,0 kg
LÉGUMES 100 g - 2,0 kg
PAIN 100 g - 2,0 kg
FAVORIS
Pour récupérer jusqu'à 10 fonctions favorites.
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