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CONSEILS UTILES
CUIRE AU MICROONDES
Les micro-ondes ne pénètrent les aliments que
jusqu'à une certaine profondeur, donc lors de la
cuisson de plusieurs aliments à la fois, espacez-les
autant que possible pour permettre d'exposer la plus
grande superficie possible aux micro-ondes.
Les petits morceaux cuisent plus rapidement que les
gros: Pour une cuisson uniforme, coupez les aliments
en morceaux de taille équivalente.
La plupart des aliments continueront de cuire après
que le four à micro-ondes a fini de les cuire. Laissez
par conséquent toujours reposer les aliments de
façon à terminer la cuisson.
Enlevez les fermetures métalliques des sachets en
papier ou en plastique avant de les placer dans le
four à micro-ondes.
La pellicule plastique doit être perforée avec une
fourchette pour diminuer la pression et éviter une
explosion causée par l'accumulation de vapeur lors
de la cuisson.
LIQUIDES
Les liquides peuvent chauffer au-delà du point
d'ébullition sans générer de bulles visibles. Cela
pourrait provoquer des débordements soudains de
liquides chauds. Pour éviter cela, évitez d'utiliser
des récipients à goulot étroit, agitez le liquide avant
de mettre le récipient dans le four à micro-ondes et
laissez une petite cuillère immergée dans le récipient.
Une fois le liquide chauffé, remuez-le une nouvelle
fois avant de le sortir prudemment du four à micro-
ondes.
SURGELÉ
Pour des résultats optimum, nous recommandons de
dégeler les aliments directement sur le bac collecteur
en verre. Si nécessaire, il est possible d'utiliser un
récipient en plastique léger, adapté au four à micro-
ondes.
Les aliments bouillis, les ragoûts, et les sauces à base
de viande se décongèlent mieux s'ils sont remués
durant la décongélation. Séparez les morceaux dès
qu'ils commencent à se décongeler : les portions
séparées décongèlent plus rapidement.
NOURRITURE POUR BÉBÉS
Lorsque vous réchauffez des aliments ou liquides
dans un petit pot pour bébé ou un biberon, agitez
toujours et vérifiez la température avant de servir.
Cela permet de répartir correctement la chaleur et
d'éviter ainsi des risques de brûlure.
Assurez-vous que le couvercle du récipient ou la
tétine du biberon sont enlevés avant de le réchauffer.
GÂTEAUX ET PAIN
Pour la pâtisserie et la boulangerie, nous vous
conseillons d'utiliser la fonction « Air pulsé ». Sinon,
pour diminuer les temps de cuisson, vous pouvez
sélectionner « Air pulsé + MO », avec la puissance du
four à micro-ondes réglée à une valeur inférieure à
160W dans le but de conserver la tendreté et saveur
des aliments.
Avec la fonction « Air pulsé », utilisez des moules à
gâteaux en métal noir et placez-les toujours sur la
grille.
Une plaque de cuisson rectangulaire un plat de
cuisson allant au four peuvent aussi être utilisés pour
cuire certains aliments, comme les biscuits ou les
petits pains.
Si vous utilisez la fonction « Air pulsé + MO », utilisez
uniquement des récipients allant au four à micro-
ondes, et placez-les sur la grille métallique.
Pour vérifier si le gâteau ou le pain est prêt, insérez
un bâtonnet de bois au centre : S’il est propre lorsque
vous le retirez, le gâteau ou le pain est cuit.
Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez
pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de
manière homogène sur les bords.
Si le gâteau «retombe» durant la cuisson,
sélectionnez une température inférieure la fois
suivante. Vous pouvez également réduire la quantité
de liquide ou mélanger la pâte plus délicatement.
Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la
plaque et saupoudrez la base avec de la chapelure ou
des biscuits émiettés avant de la garnir.
PIZZA
Pour obtenir une cuisson uniforme et une croûte
de pizza croustillante en peu de temps, nous vous
conseillons d'utiliser la fonction « Dynamic Crisp »
avec l'accessoire spécial fourni.
En variante, pour des pizzas plus grandes, il est
possible d'utiliser le plateau de cuisson rectangulaire
avec la fonction « Air pulsé » : dans ce cas, préchauffez
le four à une température de 200° C et étendre le
fromage mozzarella sur la pizza au deux tiers de la
cuisson.
VIANDES ET POISSONS
Afin d'obtenir un brunissage parfait en surface en
un très court laps de temps, tout en maintenant
l'intérieur de la viande ou du poisson moelleux et
juteux, il est recommandé d'utiliser des fonctions qui
combinent la fonction air pulsé avec les micro-ondes,
comme le « Turbogril + micro-ondes » ou « Air pulsé +
micro-ondes ».
Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, réglez
le niveau de puissance du four à micro-ondes à
350W.
… 9 …

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