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SNEL STOMEN
GEVOGELTE
G
EBRUIK DEZE FUNCTIE om de gerechten in onderstaande tabel te bereiden.
VIS / SCHAALDIEREN
GEBRUIK DEZE FUNCTIE om de gerechten in onderstaande tabel te bereiden.
GERECHT TEMP °C BEREIDINGSTIJD ACCESSOIRES TIPS
GEVOGELTE
K
IP
(STUKKEN
MET BOT)
100°C
30 - 40 MIN.
S
TOOMBAK
op niveau 3
Opvangplaat
op niveau 1
OP SMAAK BRENGEN en
gelijkmatig verdelen.
KIP
FILETS
(GESTOOMD)
25 - 30 MIN.
GERECHT TEMP °C BEREIDINGSTIJD ACCESSOIRES TIPS
VIS
H
ELE VIS GESTOOMD
75°C
35 - 55
MIN.
S
TOOMBAK
op niveau 3
Opvangplaat
op niveau 1
K
RUID de vis en vul
de holte indien
gewenst met
kruiden.
F
ILETS
STOMEN
12 - 18 MIN.
O
P SMAAK BRENGEN
en gelijkmatig
verdelen.
M
OTEN 15 - 20 MIN.
SCHELPDIEREN
M
OSSELEN
GESTOOMD 8 - 12 MIN.
VERDEEL de
mosselen
gelijkmatig in de
stoombak.
G
ARNALEN
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