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Guía rápida
TABLA DE COCCIÓN
RECETA FUNCIÓN PRECALENTAR TEMPERATURA
(°C)
DURACIÓN
(MIN)
NIVEL
Y ACCESORIOS
Bizcochos 160 - 180 35 - 55 2
150 – 170 30 - 90 3 1
Tartas rellenas
(tarta de queso, strudel, tarta de
frutas)
150 -190 30-85 2
150 - 190 35 - 90 3 1
Galletas/tartaletas 170 - 180 15 - 40 3
150 - 175 20 - 45 3 1
Lionesas 180 30 - 40 3
170 - 190 35 - 45 3 1
Merengues 90 120 - 130 3
90 130-150 3 1
Pan, pizza, focaccia 190 - 250 15 - 50 2
190 - 250 25 - 50 31
Pizza congelada 250 10 - 15 2
250 10 - 20 31
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
175 - 200 40 - 50 2
175 - 190 50 - 65 31
Volovanes/hojaldres 180 - 200 20 - 30 3
175 - 200 25 - 45 31
Lasaña / pasta al horno /
canelones / budines 190 - 200 40 - 65 2
Cordero/ternera/buey/cerdo 1 kg 190 - 200 90 - 110 2
Pollo/conejo/pato 1 kg 190 - 200 65 - 85 2
Pavo/oca 3 kg 190 - 200 140 - 180 1 / 2
Pescado al horno/en
papillote(letes, entero) 180 - 200 40 - 60 2
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas) 175 - 200 50 - 60 2
Tostada 200 2 - 5 4
FUNCIONES
Convencional Grill Turbo Grill Aire forzado Horno de convección
ACCESORIOS Rejilla Molde sobre rejilla Grasera, bandeja pastelera
o molde sobre rejilla Grasera/bandeja pastelera Grasera con
500 ml de agua
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