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BAC A LEGUMES
Les aliments tels que les fruits et légumes se
déshydratent s’ils sont conservés en contact direct
avec de l’air froid et sec.
Ce bac permet de maintenir un niveau de
température et d’humidité adapté à la conservation
des fruits et légumes sans modifier leurs
caractéristiques naturelles. Les rails métalliques du
bac à fruits et légumes permettent une ouverture et
une fermeture facile et sûre. Pour disposer les
aliments de façon plus pratique, utilisez le séparateur
approprié du bac disponible dans le réfrigérateur.
Régulateur d’humidité :
•
Le bac à fruits et légumes est doté d’un
régulateur qui permet de contrôler le taux
d’humidité de l’air qui entre dans le bac.
•
Il est recommandé de laisser le régulateur fermé
pour conserver les légumes à feuilles et de
l’ouvrir pour conserver les fruits
COMMENT CONSERVER ET DÉCONGELER DES
ALIMENTS
PRÉPARATION DES ALIMENTS FRAIS À CONGELER
Il est important d’envelopper les aliments de façon à ce que ni eau ni humidité ni vapeur n’y pénètrent ;
cela évite le transfert d’odeurs ou de goûts entre aliments dans le réfrigérateur et permet une meilleure
conservation des aliments congelés. Nous conseillons l’utilisation de récipients en plastique dont les
couvercles ferment hermétiquement, de plateaux en aluminium, de feuilles d’aluminium, de film plastique
et d’emballages en plastique étanches.
Attention :
•
Achetez les produits surgelés en dernier lieu et utilisez des sacs isothermes pour leur transport.
•
Dès l’arrivée à la maison, placez immédiatement les aliments surgelés dans le congélateur.
•
Évitez ou réduisez au maximum les variations de température.
•
Respectez la date de péremption indiquée sur l’emballage.
•
Suivez toujours les instructions figurant sur l’emballage pour la conservation des aliments congelés.
FERMETURE HERMÉTIQUE
Avant d’emballer hermétiquement les aliments dans des sacs, exprimez l’air qu’ils contiennent.
Placez les étiquettes à l’intérieur des sacs transparents et ; appliquez des étiquettes autocollantes sur
l’extérieur des sacs opaques.
Fermez la partie supérieure du sac à l’aide d’une attache.
DÉCONGÉLATION
Voici quelques recommandations utiles.
Légumes crus
: ne les décongelez pas mais immergez-les dans de l’eau bouillante et cuisinez-les comme
d’habitude.
Viande
(gros morceaux) : laissez décongeler au réfrigérateur sans déballer. Avant la cuisson, laissez la
viande à température ambiante pendant deux heures au moins.
Viande
(petits morceaux) : laissez décongeler à température ambiante ou faites cuire directement.
Poisson
: laissez décongeler au réfrigérateur sans déballer ou faites cuire directement avant la
décongélation complète.
En cas de coupure de courant, le compartiment congélateur conserve une température adéquate
pendant environ 12 heures ; pendant ce temps, nous vous suggérons de laisser la porte du compartiment
fermée. Ne recongelez pas des aliments partiellement décongelés.
Aliments pré-cuits
: réchauffez-les au four sans les sortir de leur récipient en aluminium.
Fruits
: laissez décongeler au réfrigérateur
REMARQUE
: ne placez jamais d’aliments chauds dans le congélateur. Laissez-les d’abord refroidir à
température ambiante pendant 30 minutes, puis conditionnez-les avant de les congeler. En procédant
ainsi, vous économisez de l’énergie et prolongez la vie de l’appareil.
… 13 …

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