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Bauknecht MF 258 Seite 7

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CATÉGORIE D’ALIMENTS POIDS ACCESSOIRES INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
P 14 Rouleaux végétariens
de papier de riz à la
vapeur
4 rouleaux
Cuiseur vapeur
Lid
Middle Grid
Bottom
4 feuilles de papier de riz,
60 g de courgettes,
60g de carotte,
40g de branche de céleri,
10 g de gingembre frais,
10g de coriandre fraîche
-Éplucher les courgettes, la carotte, le céleri branche
et la coriandre.
-Les mettre sur du papier de riz et rouler.
-Mettre 100 ml dans le cuiseur vapeur et mettre les
aliments sur la grille.
-Cuire et laisser reposer le produit quelques minutes
après cuisson.
P 15 Seiches farcies à la
vapeur 1 recette
Cuiseur vapeur
Lid
Middle Grid
Bottom
500 g de seiches évidées et
sans peau,
100 g de chapelure,
50 g de parmesan râpé,
1 cuillère à soupe de persil
haché,
30 ml d'huile d'olive,
sel,
poivre.
-Mélanger tous les ingrédients et mettre toute la
farce dans les trous des seiches.
-Mettre 100 ml dans le cuiseur vapeur et mettre les
aliments sur la grille.
-Cuire et laisser reposer le produit quelques minutes
après cuisson.
P 16 Burgers de poisson
blanc et basilic à la
vapeur
150-500 g/50 g
Cuiseur vapeur
Lid
Middle Grid
Bottom
500 g de let de poisson
blanc sans arête, sans peau et
haché,
30 g de basilic frais,
poivre rose,
sel,
-Ajouter le let de poisson blanc et le basilic dans
un robot équipé d’une lame puis mixer jusqu’à
briser le tout en petits morceaux.
-Ajouter ensuite le poivre rose et le sel dans les lets
de poisson blanc et le basilic. Mixer le tout jusqu’à
obtenir une mixture lisse.
-Répartir équitablement le mélange de let de
poisson et donner la forme de steaks de tailles
égales - placer 100 ml dans le cuit-vapeur.
-Mettez la grille
-Placer les aliments sur la grille en évitant qu’ils se
chevauchent
-Appuyer sur le bouton de cuisson automatique
et sélectionner le programme, puis appuyer sur le
bouton de Jet start.
-Lorsque le temps de cuisson est terminé, laisser le
produit reposer pendant quelques minutes.
P 17 Asperges et quinoa
vapeur au curcuma 1 recette
Vapeur sans
grille
Lid
Bottom
200 g de quinoa,
400ml d'eau,
100 g de pointes d'asperges
fraîches,
1 cuillère à café de curcuma,
20 ml d'huile d'olive,
sel et poivre.
-Mélanger tous les ingrédients.
-Couvrir avec le couvercle du cuiseur vapeur et
cuire.
-Laisser reposer le produit quelques minutes après
cuisson.
P 18 Épeautre aux tomates
séchées et aux olives à
la vapeur
1 recette
Vapeur sans
grille
Lid
Bottom
150 g d'épeautre séché,
350ml d'eau,
100 g de tomates séchées,
100 g d'olives noires
dénoyautées,
1 petite échalote hachée,
1 bouquet de basilic,
huile d'olive, sel et poivre.
-Mélanger tous les ingrédients.
-Couvrir avec le couvercle du cuiseur vapeur et faire
cuire. Après la cuisson laisser reposer le produit
quelques minutes, remuer et servir.
P 19 Poulet vapeur et salade
de curry au burghul 1 recette
Vapeur sans
grille
Lid
Bottom
200 g de blanc de poulet,
250 g de tomates séchées,
1 cuillère à soupe de curry de
Madras,
400 ml de bouillon de
légumes,
sel et poivre.
-Mélanger tous les ingrédients.
-Couvrir avec le couvercle du cuiseur vapeur et faire
cuire. Après la cuisson laisser reposer le produit
quelques minutes, remuer et servir.
P 2 0 Riz basmati vapeur,
coriandre et courgettes 1 recette
Vapeur sans
grille
Lid
Bottom
300 g de riz basmati,
400ml d'eau,
150 g de courgettes,
50g de coriandre fraîche,
50 ml de lait de coco,
sel et poivre.
-Mélanger tous les ingrédients.
-Couvrir avec le couvercle du cuiseur vapeur et faire
cuire. Après la cuisson laisser reposer le produit
quelques minutes, remuer et servir.
VOYANTS :
Steamer with
Grid Steamer w/o
Grid MICROWAVE
… 7 …

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