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FR
DUAL CRISP
FAMILLE D'ALI-
MENTS
MODES DE
CUISSON
POIDS OU
TEMPS
CONSEILS
•P8
Falafel
Dual Crisp Fry 4 portions
Mélangez les pois chiches avec du persil,
du sel, du poivre, du cumin et des graines
de coriandre, laissez reposer au réfrigéra-
teur pendant environ 30 minutes, mélangez
la farine avec de l'eau douce pour créer un
composé similaire à de la pâte, formez les
hamburgers et plongez-les d'abord dans la
farine, puis dans la chapelure, placez sur
le plat Crisp préalablement aspergé d'huile
d'olive extra vierge (2 cuillères à soupe).
•P9
Cabillaud pané
relevé
Dual Crisp Fry 4 portions
Dans un bol, mélangez la chapelure, le
paprika, la poudre d'ail, le curcuma, le sel
et le poivre avec l'albumine, couvrez les -
lets de cabillaud avec la chapelure assai-
sonnée et pressez avec les mains, arran-
gez les lets sur la plaque Crisp.
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