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Wijn kan gedronken worden ondanks een recent verlies. Let er
echter wel op, dat lucht naar binnen kan worden gezogen, wanneer
de wijn weer afkoelt en daardoor kan hij bederven.
Schuimen van mousserende wijnen - dit betreft geen probleem
van de opslag , maar een gevolg van het gisten voor het bottelen
van de wijn. Een goede manier voor het verhelpen van dit probleem
is de wijn te laten ademen. Eventueel kunt u een vacuümpomp
gebruiken en na ongeveer vijf minuten stopt het schuimen.
Sediment - dit betreft een gangbaar probleem; rode en witte wijn
kunnen een paar maanden na het bottelen sediment veroorzaken.
Het sediment bestaat uit tartraatkristallen en is geheel onschadelijk.
De vorming van sediment kan hooguit aangeven, dat de wijn niet
afdoende (indien überhaupt) werd gefilterd, wat inhoudt dat de
smaak en geur beter bewaard blijven.
Een makkelijke manier om van sediment af te komen (indien het
een probleem betekent) is de fles een dag voor het openmaken
rechtop te zetten, zodat het sediment naar de bodem zakt.
U kunt de wijn ook zeven, wat echter vrijlating van smaak
veroorzaakt bij zowel jonge als oudere wijnen, maar vooral bij de
jongere. Bij het zeven giet u de wijn langzaam en gelijkmatig in de
karaf.
Schoonmaken en onderhoud
WAARSCHUWING: ALVORENS
SCHOON TE MAKEN ONTKOPPELT U
HET APPARAAT EERST VAN HET
ELEKTRISCHE NETWERK.
o Maak het apparaat niet schoon door en water
over te gieten of sproeien.
o De binnenkant van de wijnkoeler dient u
regelmatig schoon te maken met een oplossing
van zuiveringszout in lauw water.
o Het toebehoren maakt u apart schoon met
zeepwater.
o Maak het niet schoon in een vaatwasser.
o Maak geen gebruik van schuur- of
schoonmaakmiddelen.
o Nadat u het apparaat heeft schoongemaakt,
neemt u het af met een vochtige doek en laat het
geheel drogen.
o Na het schoonmaken droogt u uw handen en vervolgens sluit
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