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EN Leopard G5
BEEM - Elements of Lifestyle
Remove the attachment as described
in the section Removing the attach-
ment (page 21).
Clean the appliance and the accesso-
ries used as described in the Clean-
ing and care section (page 25).
Recipe suggestions
Grilled sausage
Ingredients
1.5 kg pork
500 g raw bacon
2 eggs from the refrigerator
100 ml cold milk
1 large onion
1 clove of garlic
Seasoning: salt, pepper, majoram
Chop the pork and bacon und in the
mincer. Add the milk, eggs, nely chopped
onions, crushed garlic clove and the sea-
soning. Mix well.
Pull the sausage skin over the sausage
shaft and knot the end. Insert the sausage
stufng into the lling funnel and ll slowly.
After approximately 20 cm, turn the sau-
sage and continue lling evenly.
The sausages taste best when they are
grilled immediately. However,it is possible
to freeze them for approximately 3 weeks.
Meet wrap for the Kebbe
Ingredients (for approx. 20 pieces)
250 g bulgur wheat
500 g lean beef, mutton or veal
1 onion
Salt
Pepper
A smooth dough is made from the ingre-
dients. The bulgur wheat must be soaked
in water rst. Pour out surplus water after
approximately 20 minutes. Mince the meat
several times in the mincer and season
the bulgur wheat and the nely chopped
onions with salt and pepper. Mix well until
a smooth dough is formed.
Tips:
You can also use our (approximately
200-250 g) instead of bulgur wheat.
Cool down the nished meat wraps
rst to ease lling.
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