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Beem Omni Perfect Seite 13

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DE Omni Perfect
BEEM - Elements of Lifestyle
Regelventil einstellen (Bild D1)
Mit dem Regelventil können Sie die Gar-
stufe einstellen. Das Regelventil bietet 4
Einstellungsmöglichkeiten:
■ zum Kochen ohne Druck bzw. zur
Druckminderung während des Ko-
chens
I mit wenig Druck (ca. 0,7 bar): zum ■
Garen von Gemüse (z. B. Brokkoli,
Blumenkohl, Hülsenfrüchte), Fisch,
Krustentieren und Lebensmitteln, die
stark aufquellen oder Schaum bilden
(wie Erbsen, Bohnen oder Fleischsup-
pen)
II mit mittlerem Druck (ca. 0,85 bar): ■
zum Garen von schwerem Gemüse
(z. B. Kohlrabi, Mohrrübe und Kürbis)
sowie Hähnchen
III mit hohem Druck (ca. 1,0 bar): zum ■
Garen von Fleisch, Suppen, Reis und
Kartoffeln
Dämpfeinsatz verwenden
Zum Dämpfen von empndlichen Lebens-
mitteln wie Fisch oder Gemüse kann der
Dämpfeinsatz verwendet werden. Das
Gargut liegt während des Garens nicht im
Wasser, sondern wird durch den aufstei-
genden Wasserdampf schonend gegart.
Füllen Sie mindestens 1 Liter Wasser
in den Topf und setzen Sie das mitge-
lieferte Drahtgestell in den Topf.
Platzieren Sie den Dämpfeinsatz mit
dem Gargut auf das Drahtgestell.
Anheizen
Nach dem Füllen, Schließen und Einstel-
len der Garstufe (Regelventil Stufe I-III)
gehen Sie wie folgt vor:
Setzen Sie den Schnellkochtopf auf
ein passendes Kochfeld. Dabei sollte
das Kochfeld nicht größer als der
Topfboden sein.
Stellen Sie am Regelventil die ge-
wünschte Garstufe ein. Beachten Sie
dazu auch unsere Empfehlungen im
Kapitel Garzeithinweise (S. 13).
Schalten Sie das Kochfeld auf ma-
ximale Leistung ein. Zu Beginn des
Kochvorgangs tritt Dampf aus dem
Sicherheitsventil aus. Dies ist nor-
mal, da der Druck zu diesem Zeit-
punkt noch nicht ausreicht, um das
Sicherheitsventil zu schließen.
… 13 …

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