Bedienungsanleitung Beem Samowar Katharina (Seite 25 von 90) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Spanisch, Türkisch)

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Serving suggestions

Brewing tea according to the oriental

"Samovar principle"

Tea is not just tea. Strictly speaking, tea is

only a water infusion of the tea plant ca-

mellia sinensis. This infusion can be black

or green tea. A distinction must be made

between this and tea-like products such as

the so-called herbal and fruit teas.

Therefore, brewing tea is not always just

brewing tea. In order to preserve valuable

ingredients and the taste, teas are brewed

with water at different temperatures and

allowed to steep for different lengths of

time. For example, green tea is prefer-

ably brewed with water heated to 65° C.

In every case, the brewing instructions on

the packaging should be observed.



To brew black tea, proceed as follows:

Fill the water tank (7) with water. 

Fill the tea strainer (2) in the teapot 

(1) with tea leaves (approx. one tea-

spoonful per cup) or tea bags (approx.

1 tea bag for approx. 1 – 2 cups).

Close the lid (6) of the water tank and 

subsequently put the teapot on top of

it. The teapot is then warmed up at

the same time.

Boil the water in the water tank (see 

section Heating the water, page 24).

Take the teapot off the water tank. 

NOTE

Condensation may drip off the bot- ►

tom of the teapot.

Pour boiling water from the water tank 

over the tea.

NOTE

The more tea leaves or tea bags and ►

the less water you ll into the teapot,

the stronger the tea concentrate will

be (professionals enjoy an infusion

with approx. 3 g for 200 ml of water).

It is preferable to use slightly more

tea so that a real concentrate is

produced in the teapot.

Place the teapot with the tea con- 

centrate on the water tank again.

The steam rising from the water tank

keeps the tea in the teapot at exactly

the temperature it needs to "steep".

After the required brewing time, take 

the tea strainer (2) with the tea leaves

out of the teapot.

Pour the tea concentrate from the 

teapot into your glass and top up with

water from the water tank. This allows

you to adjust the strength and taste of

your tea.

You can leave the teapot standing on 

the water tank while the appliance is

in operation so that you can add hot

tea and hot water at any time.

Turn the rotary knob to intermittent 

boiling (see section Intermittent boil-

ing, page 24) so that the water re-

mains hot but does not boil constantly.

The thermostat cycle switches the

blue indicator lamp on and off.

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Beem Samowar Katharina Seite 25

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