Bedienungsanleitung BEKO BBIE12301XMP (Seite 26 von 80) (Holländisch, Französisch)

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• Pour les aliments que vous cuisinez se-

lon votre propre recette, vous pouvez

faire référence à des aliments similaires

indiqués dans les tables de cuisson.

• L’utilisation des accessoires fournis vous

permet d’obtenir les meilleures perfor-

mances de cuisson. Prêtez toujours at-

tention aux avertissements et aux infor-

mations fournis par le fabricant pour

d’autres ustensiles de cuisine que vous

utilisez.

• Découpez le papier sulfurisé à utiliser

pendant votre cuisson dans des dimen-

sions adaptées au récipient dans lequel

vous cuisinez. Lorsque le papier sulfurisé

déborde du récipient, cela peut causer

des brûlures et affecter la qualité de

votre cuisson. Utilisez le papier sulfurisé

dans la plage de température indiquée.

• Pour une bonne performance de cuisson,

placez vos aliments sur la bonne étagère

recommandée. Ne changez pas la posi-

tion de l’étagère pendant la cuisson.

6.1.1 Pâtisseries et aliments cuits au

four

Informations générales

• Nous vous recommandons d’utiliser les

accessoires de l’appareil pour obtenir

une bonne performance de cuisson. Si

vous utilisez un ustensile de cuisson

autre que ceux fournis, optez pour un us-

tensile de couleur sombre, antiadhésif et

résistant à la chaleur.

• Si le préchauffage d’aliments est recom-

mandé dans la table de cuisson, veillez à

les mettre au four par la suite.

• Si vous cuisinez à l’aide d’ustensiles de

cuisine sur la grille métallique, placez-les

au milieu de la grille, et non près du mur

arrière.

• Tous les ingrédients utilisés dans la fabri-

cation des pâtisseries doivent être frais

et à température ambiante.

• L’état de cuisson des aliments peut varier

selon la quantité de nourriture et la taille

des ustensiles de cuisine utilisés.

• Les moules en métal, en céramique et en

verre prolongent le temps de cuisson et

les surfaces inférieures des pâtisseries

ne brunissent pas uniformément.

• Si vous utilisez du papier sulfurisé, un pe-

tit brunissement peut être observé sur la

surface inférieure de l'aliment. Dans ce

cas, vous devrez peut-être prolonger

votre période de cuisson d'environ 10 mi-

nutes.

• Les valeurs indiquées dans les tables de

cuisson sont déterminées à la suite des

tests effectués dans nos laboratoires.

Les valeurs qui vous conviennent

peuvent être différentes de celles-ci.

• Placez vos aliments sur l’étagère appro-

priée recommandée dans la table de

cuisson. Reportez-vous à l’étagère infé-

rieure du four comme étagère1.

• Faites cuire les plats recommandés dans

le tableau de cuisson avec un seul pla-

teau.

Conseils pour la cuisson des gâteaux

• Si le gâteau est trop sec, augmentez la

température de 10°C et diminuez le

temps de cuisson.

• Si le gâteau est humide, utilisez une pe-

tite quantité de liquide ou réduisez la

température de 10°C.

• Si le dessus du gâteau est brûlé, placez-

le sur une étagère inférieure, baissez la

température et augmentez le temps de

cuisson.

• Si l'intérieur du gâteau est bien cuit, mais

que l'extérieur est collant, utilisez moins

de liquide, diminuez la température et

augmentez le temps de cuisson.

Conseils pour la pâtisserie

• Si la pâtisserie est trop sèche, augmen-

tez la température de 10°C et diminuez

le temps de cuisson. Humidifiez les

feuilles de pâte à l’aide d’une sauce com-

posée d’un mélange de lait, d’huile, d’œuf

et de yaourt.

• Si la pâtisserie cuit lentement, veillez à ce

que l’épaisseur de la pâte que vous avez

préparée ne déborde pas du plateau.

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BEKO BBIE12301XMP Seite 26

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