Bedienungsanleitung BEKO BBIM17400BMPSE (Seite 25 von 96) (Deutsch, Englisch)

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Bread function

Your oven has a "Bread function" defined

specifically for bread making. The temper-

ature and time settings of the function are

unchangeable.

Ingredients

• 500 g flour

• 15 g sugar

• 10 g instant yeast

• 10 g sunflower seed oil

• 8 g salt

• 300 ml water (35°C)

For the top of the dough

• 2 teaspoon sunflower oil

Preparation

1. Sift the flour into a deep container. Add

sugar to the flour and mix it homogen-

eously.

2. Make a well in the middle of the flour,

add the yeast, salt and sunflower oil.

Warm water is poured gradually, starting

from the sides of the container.

3. Knead the dough by hand or in a dough

kneading machine for about 10-15

minutes.

4. Turn the dough, which has been

kneaded, a few times by hand and put it

in a container. Apply 1 teaspoon of sun-

flower oil on the dough and cover with

cling film so that it contacts the dough.

5. After covering your dough with cling

film, cover it with a thick cloth and leave

it to ferment at room temperature.

6. Take your dough, which has been fer-

mented for 60 minutes, on the counter

and fold it 4-5 times to remove the air in-

side. Apply 1 teaspoon of sunflower oil

on the dough and cover with cling film

so that it contacts the dough. Let the

dough rise for another 30 minutes at

room temperature.

7. Place the oven tray on the 3rd shelf of

your oven.

8. Turn the oven on by touching the key.

9. Activate the lower row operating func-

tions by touching the “Extra function ac-

tivation” on the function display.

10.Touch “Bread function” on the function

display.

11.Start baking by touching the key.

12.At the end of the baking time, an audible

warning is given for one minute. If the

key is touched, the oven will turn off. If

any key is touched except for these, the

audible warning stops.

5.3 Settings

The 3-2-1 countdown is shown on

the display in the menus or settings

that should be activated by press-

ing for a long period. When the

count down expires, the relevant

menu or setting is activated.

Activating the key lock

By using the key lock feature, you can safe-

guard the interference of the control unit.

1. Touch the key until the symbol ap-

pears on the timer/duration display.

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