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3. Ponga especial cuidado en no mezclar
alimentos ya congelados con alimentos
frescos.
Recomendaciones para la
conservación de alimentos
congelados
• Los alimentos congelados ya envasados
disponibles en los comercios deben
almacenarse de acuerdo con las
instrucciones de su fabricante respecto
de la conservación en un compartimento
congelador de ( 4 estrellas).
• Si desea garantizar el mantenimiento de
la calidad de los alimentos congelados
proporcionada por el fabricante y por el
comercio, tenga en cuenta lo siguiente:
1. Coloque los paquetes de alimentos
congelados en el congelador lo antes
posible tras su compra.
2. Asegúrese de que todos los contenidos
tengan etiqueta y fecha.
3. Respete las fechas de “Usar antes de”
o “Consumir antes de” indicadas en los
envases.
Si se produce un corte de corriente, no abra
la puerta del congelador. Incluso si el
corte de corriente tiene una duración
superior al “Tiempo de aumento de
temperatura” indicado en la sección de
las “Especificaciones técnicas de su
frigorífico”, los alimentos congelados
se verán afectados. En caso de que la
avería dure más, deberá comprobar el
estado de los alimentos y en los casos
necesarios consumirlos inmediatamente
o bien cocinarlos y posteriormente
volverlos a congelar.
Deshielo
El compartimento del congelador se
deshiela de manera automática.
Colocación de los alimentos
Estantes del
compartimento
congelador
Alimentos congelados
diversos tales como
carnes, pescados,
helados, verduras, etc.
Huevera Huevos
Estantes del
compartimento
refrigerador
Alimentos en cazuelas,
platos cubiertos y
recipientes cerrados
Estantes de
la puerta del
compartimento
refrigerador
Alimentos o bebida
en envases pequeños
(leche, zumos de
frutas, cerveza, etc.)
Cajón de frutas y
verduras
Verduras y frutas
Compartimento de
alimentos frescos
Productos delicados
(queso, mantequilla,
embutidos, etc.)
Información sobre la
congelación
Los alimentos deben congelarse lo más
rápido posible con el fin de mantenerlos en
las mejores condiciones de calidad.
Las normas TSE exigen (de acuerdo
con ciertas condiciones de medición)
que el frigorífico congele al menos 4,5
kg de alimentos por cada 100 litros de
volumen del congelador a una temperatura
ambiente de 32ºC y una temperatura
interior de -18ºC o inferior en menos de 24
horas.
Los alimentos sólo pueden conservarse
durante periodos prolongados de tiempo a
temperaturas de –18ºC o menos.
A –18ºC o menos es posible mantener los
alimentos frescos durante muchos meses
en el congelador.
… 92 …

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