Ngrirja e ushqimeve të freskëta
• Preferohet që t'i mbështillni ose
mbuloni ushqimet para se t'i vendosni në
frigorifer.
• Ushqimet e nxehta duhet të ftohen në
temperaturë ambienti para se të
vendosen në frigorifer.
• Ushqimet që doni të ngrini duhet të
jenë të freskëta dhe me cilësi të mirë.
• Ushqimet duhet të ndahen në racione
sipas nevojave ditore të familjes ose në
bazë të konsumit për vakt.
• Ushqimet duhet të jenë të paketuara
dhe në mënyrë të izoluar për të mos
lejuar tharjen e tyre edhe nëse do të
mbahen për kohë të shkurtër.
• Materialet që do të përdoren për
ngrirjen e ushqimeve duhet të mos
grisen lehtë dhe rezistente ndaj të ftohtit,
lagështisë, erës, vajrave dhe acideve
dhe duhet të jenë gjithashtu izoluese.
Për më tepër, ato duhet të jenë të
mbyllura mirë dhe të jenë bërë prej
materialesh të përdorshme lehtë të cilat
janë të përshtatshme për përdorim në
ngrirje të thellë.
• Ushqimet e ngrira duhet të përdoren
menjëherë pasi të jenë shkrirë dhe nuk
duhet të ngrihen përsëri asnjëherë.
• Ju lutem ndiqni udhëzimet e
mëposhtme për të arritur rezultatet më të
mira.
1. Mos ngrini sasi shumë të mëdha
ushqimi njëherësh. Cilësia e ushqimit
ruhet më mirë kur
ngrihet deri në qendër të tij sa më shpejt
të jetë e mundur.
2. Vendosja e ushqimeve të ngrohta në
pjesën e ngrirësit bën që sistemi i ftohjes
të punojë vazhdimisht derisa ushqimi të
ngrijë plotësisht.
