Procedimentos corretos e
incorretos
Correto - Limpar e descongelar o seu
aparelho regularmente.
Correto - Manter a carne crua e de aves
sob os alimentos cozinhados e os
produtos láteos.
Correto - Manter os alimentos no frigorífico
o menor tempo possível e respeitar as
datas de validade.
Correto - Retirar dos vegetais as folhas não
utilizáveis e limpar toda a sujidade.
Correto - Deixar as alfaces, couves, salsa e
couve-flor com o talo.
Correto - Envolver o queijo primeiro em
papel vegetal e, em seguida, colocá-lo
num saco de polietileno, retirando a
maior quantidade de ar possível. Para
obter os melhores resultados, retirar os
alimentos do compartimento do
frigorífico uma hora antes de os
consumir.
Correto - Envolver carne crua e de aves em
polietileno ou papel de alumínio. Este
procedimento evita que os alimentos
sequem.
Correto - Colocar peixe e restos em sacos
de polietileno.
Correto - Colocar alimentos com cheiro
intenso ou que possam secar em
sacos de polietileno, envolvê-los em
papel de alumínio ou colocá-los em
recipientes herméticos.
Correto - Envolver bem o pão para mantê-lo
fresco.
Correto - Esfriar vinhos brancos, cervejas, e
águas minerais antes de servi-los.
Incorreto - Armazenar bananas no
compartimento do refrigerador.
Incorreto - Armazenar melões no frigorífico.
Estes podem ser esfriados durante
curtos períodos de tempo, desde
que sejam envolvidos para evitar
que fiquem com sabor de outros
alimentos.
Incorreto - Deixar a porta aberta durante
grandes períodos de tempo, dado
que isto encarece o custo de
funcionamento do frigorífico. O
frigorífico foi concebido para
armazenar apenas alimentos
comestíveis.
Incorreto - Cobrir as prateleiras com
materiais de proteção que possam
obstruir a circulação de ar.
Incorreto - Guardar substâncias venenosas
ou perigosas no frigorífico. Ele foi
concebido para armazenar apenas
alimentos comestíveis.
Incorreto - Consumir alimentos
armazenados durante períodos
excessivos de tempo.
Incorreto - Armazenar, no mesmo
recipiente, alimentos cozinhados e
frescos. Eles deverão ser
embalados e guardados
separadamente.
Incorreto - Deixar que os alimentos
descongelados ou sumos pinguem
para os alimentos.
