Bedienungsanleitung Bertazzoni Professional Serie W906MFE Type M92 (Seite 8 von 16) (Holländisch)

519373

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/16

Nächste Seite

GEBRUIK VAN DE GASOVEN (Linker oven)

GAS OVEN

Alle fornuizen met gasoven hebben een thermostaat met beveiliging voor de regeling van de

bereidingstemperatuur. De temperatuur van de oven wordt ingesteld door de draaiknop tegen de wijzers van de

klok in te draaien zodat de wijzer en de gekozen temperatuur overeenkomen. De gasoven kan gecombineerd

worden met de elektrische grill; voor informatie in verband met het gebruik wordt verwezen naar de specifieke

pagina’s.

GAS OVEN MET VENTILATOR

Daarnaast bestaat eveneens de mogelijkheid om de geventileerde gasoven te gebruiken door de ventilator in te

schakelen door middel van de daarvoor bestemde schakelaar die zich op het bedieningspaneel bevindt. De

warmeluchtcirculatie verzekert een uniforme verdeling van de warmte. De voorverwarming van de oven kan

vermeden worden, maar voor zeer delicaat gebak wordt aangeraden om de oven te verwarmen voordat de

ovenschalen in de oven geplaatst worden. Het conventionele geventileerde bereidingssysteem wijzigt gedeeeltlijk

de verschillende begrippen van de traditionele bereiding. Het vlees hoeft tijdens de bereiding niet gedraaid worden

en voor gebraad aan het spit moet het draaispit niet noodzakelijk gebruikt worden, maar is het voldoende om het

vlees rechtstreeks op het rooster te plaatsen.

Wanneer de geventileerde gasoven gebruikt wordt, zijn de temperaturen van de bereiding ongeveer 10-15 °C

lager ten opzichte van het gebruik van een traditionele gasoven.

De oven kann ook in de traditionle manier gebruikt worden (zonder ventilator) voor voedsel dat hitte van onderaf

nodig heeft zoals pizza’s.

WAARSCHUWING: wanneer de vlam van de brander toevallig zou uitgaan, moet de bedieningsknop

gesloten worden en mag de vlam enkel na minstens 1 minuut weer aangeschakeld worden.

TABEL Nr. 6

STAND THERMOSTAAT TEMPERATUUR IN °C

1 120°C

2 140°C

3 160°C

4 180°C

5 200°C

6 225°C

7 245°C

8 270°C

De brander van de oven kan op verschillende manieren aangestoken worden:

-Handmatige ontsteking (altijd mogelijk ook als er geen elektrische energie is):

Om de oven aan te steken, dient u de ovendeur te openen en aan de bedieningsknop te draaien tot de wijzer 260°C op

de schaal aangeeft. Breng tegelijkertijd een brandende lucifer in de nabijheid van het ontstekingsbuisje, dat zich op de

bodem van de oven bevindt (fig.27). Druk vervolgens de knop van de thermostaat in (op deze manier begint het gas te

stromen) en houdt het nog 10 seconden na de volledige ontsteking van de brander ingedrukt. Laat de bedieningsknop

los en controleer of de brander blijft branden. Herhaal de handeling, indien dit niet het geval is.

- Elektrische ontsteking (alleen voor modellen die met deze inrichting zijn uitgerust):

In dit geval dient u eerst de deur van de oven te openen. Druk nu op de knop en draai hem op de maximale

temperatuurstand (260°C). Druk vervolgens op de thermostaatknop (uitvoeringen met vonkontsteking onder de knop).

Wacht ongeveer 10 seconden na de volledige ontsteking van de brander en laat de knop los. Controleer of de brander

blijft branden. Herhaal de handeling, indien dit niet het geval is. Druk bij fornuizen die niet zijn uitgerust met een

vonkontsteking onder de knop op de thermostaatknop en op de toets met het symbool van de vonk. Wacht ongeveer 10

seconden na de volledige ontsteking van de brander en laat de knop los. Controleer of de brander blijft branden. Herhaal

de handeling, indien dit niet het geval is.

Het ontstekingsmechanisme dient niet langer dan 15 sec. te worden ingedrukt; indien na deze periode de

brander niet brandt, druk dan niet meer op de knop en open de deur van de oven, of wacht tenminste 60 sec.

voordat u opnieuw probeert de brander aan te steken.

LET OP: Steek de oven altijd aan met de ovendeur open. Laat tijdens het gebruik van de oven het fornuisdeksel

altijd open om oververhitting te voorkomen.

WAARSCHUWING: Indien de oven voor de eerste keer wordt gebruikt, is het noodzakelijk om het ongeveer 15-30

minuten op ongeveer 250° te laten werken zonder iets te bakken, zodat de vochtigheid en geur van het interne

isolatiemateriaal uitgedreven kunnen worden.

Bij normaal gebruik van de oven, dient u ongeveer 15 minuten na het aanzetten van de oven en het instellen van de

temperatuur te wachten met het in de oven zetten van de gerechten, om de oven te laten voorverwarmen.

De oven beschikt over 4 gleuven op verschillende hoogtes (fig.29), waar zowel de roosters als de bakplaten in kunnen

worden geschoven. Om te voorkomen dat de oven te vuil wordt, wordt aangeraden het vlees, of op de bakplaat, of op

het rooster dat op de bakplaat geschoven wordt, te bakken. In de onderstaande tabel worden de baktijden en het niveau

van de bakplaten voor de verschillende gerechten globaal weergegeven. De persoonlijke ervaring zal vervolgens

eventuele wijzigingen aan de waarden in de tabel aanbrengen. Het is in ieder geval raadzaam de aanwijzingen van het

recept dat u wilt maken, te volgen. De temperatuur tussen haakjes is de temperatuur bij gebruik van ventilator.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bertazzoni Professional Serie W906MFE Type M92 Seite 8

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info